Zu Tisch
Zu Tisch (alternativ auch Zu Tisch …[2] und Zu Tisch in …[3][4][5][2]) ist eine Reihe halbstündiger Dokumentarfilme des ZDF für den deutsch-französischen Kulturkanal Arte, gedreht an verschiedenen Schauplätzen weltweit. Der französische Titel lautet Cuisine des terroirs.
| Fernsehsendung | |
|---|---|
| Originaltitel | Zu Tisch |
| Produktionsland | Deutschland |
| Erscheinungsjahr | Seit 2001 |
| Produktions- unternehmen |
Berlin Producers[1] |
| Länge | 26 Minuten |
| Episoden | 254+ |
| Ausstrahlungs- turnus |
wöchentlich |
| Genre | Dokumentarfilm |
| Erstausstrahlung | 7. Januar 2001 auf Arte |
Konzept
Das Kamerateam besucht Menschen in unterschiedlichen Regionen und begleitet sie durch den Alltag. Es wird neben der Zubereitung mehrerer regionaltypischer Gerichte auch die Erzeugung oder der Erwerb der Zutaten präsentiert. Die Sendung soll erfahrbar machen, was die Küche für die Menschen in diesen Regionen bedeutet, „denn die Kunst des Kochens ist eine Sache der Sinne.“[6] Die Rezepte werden auf der Website der Sendung auch veröffentlicht.[7]
Ausstrahlung
Die Erstausstrahlung der Folgen findet auf Arte statt, die Wiederholungen der Folgen laufen auf Arte, 3sat, ServusTV, Phoenix, ZDFinfo, BonGusto, Planet, ORF 2, ORF 3, SRF zwei und S1.
Die Reihe wurde am 7. Januar 2001 mit der Folge Zu Tisch in … Sardinien, im Land der Hirten begonnen. Bis Ende 2019 wurden 235 Folgen erstausgestrahlt, überwiegend aus europäischen Regionen.[8]
Kritiken
„Sparsame Kommentare, ungekünstelte O-Töne, dazu Gesichter, Landschaften, Kochtöpfe, Alltag, statt des üblichen, schwer lustigen Geschnatters.“ (Slow Food 1/2006)
Episodenliste
2001
| Folge Staffel | Folge Serie | Name |
|---|---|---|
| 1 | 1 | in Sardinien, im Land der Hirten |
| 2 | 2 | in Böhmen |
| 3 | 3 | in Andalusien |
| 4 | 4 | in Wallonien |
| 5 | 5 | an der Algarve |
| 6 | 6 | in Ungarn |
| 7 | 7 | in Baden |
| 8 | 8 | im Piemont |
| 9 | 9 | auf dem Peloponnes |
| 10 | 10 | in Schottland |
| 11 | 11 | in Norwegen |
| 12 | 12 | in der Normandie |
2002
| Folge Staffel | Folge Serie | Name |
|---|---|---|
| 1 | 13 | in Polen |
| 2 | 14 | in der Bresse |
| 3 | 15 | in der Ukraine |
| 4 | 16 | in Brandenburg |
| 5 | 17 | an der Basilikata |
| 6 | 18 | in Kroatien |
| 7 | 19 | in Baskenland |
| 8 | 20 | in Finnland |
| 9 | 21 | in Litauen |
| 10 | 22 | in der Steiermark |
| 11 | 23 | in der Türkei |
| 12 | 24 | in Sachsen |
2003
| Folge Staffel | Folge Serie | Name |
|---|---|---|
| 1 | 25 | im Quercy |
| 2 | 26 | in Lothringen |
| 3 | 27 | in Friesland |
| 4 | 28 | in Russland |
| 5 | 29 | in Wales |
| 6 | 30 | in Rumänien |
| 7 | 31 | in Dalmatien |
| 8 | 32 | auf Mallorca |
| 9 | 33 | in der Auvergne |
| 10 | 34 | in Franken |
| 11 | 35 | in Schweden |
2004
| Folge Staffel | Folge Serie | Name |
|---|---|---|
| 1 | 36 | in der Schweiz |
| 2 | 37 | auf Sizilien |
| 3 | 38 | in Tunesien |
| 4 | 39 | im Aosta-Tal |
| 5 | 40 | in Schlesien |
| 6 | 41 | in Belarus |
| 7 | 42 | auf Zypern |
| 8 | 43 | in den Niederlanden |
| 9 | 44 | in Bulgarien |
| 10 | 45 | in Kampanien |
2005
| Folge Staffel | Folge Serie | Name |
|---|---|---|
| 1 | 46 | im Schwarzwald |
| 2 | 47 | in Estland |
| 3 | 48 | in den Abruzzen |
| 4 | 49 | auf Korsika |
| 5 | 50 | in der Wachau |
| 6 | 51 | auf La Palma |
| 7 | 52 | in der Extremadura |
| 8 | 53 | in Slowenien |
| 9 | 54 | in Thüringen |
| 10 | 55 | in Kirgisistan |
2006
| Folge Staffel | Folge Serie | Name |
|---|---|---|
| 1 | 56 | in Bouches-du-Rhône / Marseille |
| 2 | 57 | in Seeland |
| 3 | 58 | in Irland |
| 4 | 59 | in Makedonien |
| 5 | 60 | auf Guadeloupe |
| 6 | 61 | an der türkischen Schwarzmeerküste |
| 7 | 62 | im Tessin |
| 8 | 63 | in den Marken |
| 9 | 64 | in Budapest |
| 10 | 65 | in Island |
| 11 | 66 | im Allgäu |
| 12 | 67 | im Atlasgebirge |
2007
| Folge Staffel | Folge Serie | Name |
|---|---|---|
| 1 | 68 | im Sankt Petersburger Land |
| 2 | 69 | auf La Réunion |
| 3 | 70 | im Waldviertel |
| 4 | 71 | in Katalonien |
| 5 | 72 | in der Bretagne |
| 6 | 73 | in Argentinien |
| 7 | 74 | in Kalabrien |
| 8 | 75 | in Moldawien |
| 9 | 76 | an der Gironde-Mündung |
| 10 | 77 | in Südalgerien |
| 11 | 78 | in der Provence |
2008
| Folge Staffel | Folge Serie | Name |
|---|---|---|
| 1 | 79 | in den Waldkarpaten |
| 2 | 80 | in Ostanatolien |
| 3 | 81 | in Cornwall |
| 4 | 82 | in Montenegro |
| 5 | 83 | in Ligurien |
| 6 | 84 | in Dalarna |
| 7 | 85 | auf Hiddensee |
| 8 | 86 | in Trás-os-Montes |
| 9 | 87 | in Westfalen |
| 10 | 88 | in Latium |
| 11 | 89 | in der Herzegowina |
| 12 | 90 | in Lappland |
2009
| Folge Staffel | Folge Serie | Name |
|---|---|---|
| 1 | 91 | in Flandern |
| 2 | 92 | in Asturien |
| 3 | 93 | auf Malta |
| 4 | 94 | im Bregenzerwald |
| 5 | 95 | in Damaskus |
| 6 | 96 | im Veneto |
| 7 | 97 | in Cambridgeshire |
| 8 | 98 | auf Kreta |
| 9 | 99 | in Agen |
| 10 | 100 | im Aude |
| 11 | 101 | an der Côte Vermeille |
2010
| Folge Staffel | Folge Serie | Name |
|---|---|---|
| 1 | 102 | in Hedmark |
| 2 | 103 | in Mähren |
| 3 | 104 | in Ägypten |
| 4 | 105 | in der Lüneburger Heide |
| 5 | 106 | in Kastilien |
| 6 | 107 | in Georgien |
| 7 | 108 | im Balkangebirge |
| 8 | 109 | im Spreewald |
| 9 | 110 | in Istanbul |
| 10 | 111 | im Meraner Land |
| 11 | 112 | in Apulien |
| 12 | 113 | in Burgund |
| 13 | 114 | im Südosten Polens |
2011
| Folge Staffel | Folge Serie | Name |
|---|---|---|
| 1 | 115 | am Chiemsee |
| 2 | 116 | in Serbien |
| 3 | 117 | auf den Azoren |
| 4 | 118 | in Molise |
| 5 | 119 | in Wien |
| 6 | 120 | in Lettland |
| 7 | 121 | in der Toskana |
| 8 | 122 | in Nord-Pas-de-Calais |
| 9 | 123 | in Bohuslän/Schweden |
| 10 | 124 | im Altai-Gebirge |
| 11 | 125 | in Bethlehem |
2012
| Folge Staffel | Folge Serie | Name |
|---|---|---|
| 1 | 126 | in Volterra |
| 2 | 127 | an der Amalfiküste |
| 3 | 128 | in der Camargue |
| 4 | 129 | in Basel zur Fasnacht |
| 5 | 130 | auf den Shetland-Inseln |
| 6 | 131 | im Douro-Tal |
| 7 | 132 | im Finistère |
| 8 | 133 | in Luxemburg |
| 9 | 134 | in Schleswig-Holstein |
| 10 | 135 | in der Maramureș |
| 11 | 136 | in Armenien |
| 12 | 137 | in den Dolomiten |
| 13 | 138 | auf Madeira |
| 14 | 139 | in den Spanischen Pyrenäen |
| 15 | 140 | in Rheinhessen |
| 16 | 141 | im Libanon |
| 17 | 142 | auf dem Nürnberger Christkindlesmarkt |
2013
| Folge Staffel | Folge Serie | Name |
|---|---|---|
| 1 | 143 | im Limousin |
| 2 | 144 | rund um den Vatikan |
| 3 | 145 | in Albanien |
| 4 | 146 | in Äthiopien |
| 5 | 147 | in Masuren |
| 6 | 148 | in Alta Langhe |
| 7 | 149 | in Brüssel |
| 8 | 150 | in der Albufera Valenciana |
| 9 | 151 | in Lykien |
| 10 | 152 | auf Jersey |
| 11 | 153 | im Ruhrgebiet |
| 12 | 154 | in La Rioja |
| 13 | 155 | in Transsilvanien |
| 14 | 156 | in Thessalien |
| 15 | 157 | auf den Hebriden |
| 16 | 158 | in Oberbayern |
2014
| Folge Staffel | Folge Serie | Name |
|---|---|---|
| 1 | 159 | in der Sologne |
| 2 | 160 | im Grödner Tal |
| 3 | 161 | in Kärnten |
| 4 | 162 | im Elsass |
| 5 | 163 | in Süd-Sizilien |
| 6 | 164 | auf Gotland |
| 7 | 165 | in Istrien |
| 8 | 166 | in Mecklenburg |
| 9 | 167 | in Galicien |
| 10 | 168 | in Maastricht |
| 11 | 169 | in der Schwalm |
| 12 | 170 | im Charolais |
| 13 | 171 | in Prag |
| 14 | 172 | in den Lechtaler Alpen |
| 15 | 173 | auf der Schwäbischen Alb |
| 16 | 174 | auf Bornholm |
2015
| Folge Staffel | Folge Serie | Name |
|---|---|---|
| 1 | 175 | im Donau-Delta |
| 2 | 176 | in Süd-Dalmatien |
| 3 | 177 | im Pays d'Auge |
| 4 | 178 | im Trentino |
| 5 | 179 | auf Elba |
| 6 | 180 | in der Gascogne |
| 7 | 181 | in Umbrien |
| 8 | 182 | in Yorkshire |
| 9 | 183 | auf der Île de Ré |
2016
| Folge Staffel | Folge Serie | Name |
|---|---|---|
| 1 | 184 | im Schweizer Jura |
| 2 | 185 | in Schonen |
| 3 | 186 | im Burgenland |
| 4 | 187 | auf Rhodos |
| 5 | 188 | in Aragonien |
| 6 | 189 | im Harz |
| 7 | 190 | in der Südpfalz |
| 8 | 191 | in Lyon |
| 9 | 192 | in der Emilia-Romagna |
| 10 | 193 | in der Touraine |
| 11 | 194 | auf Kuba |
| 12 | 195 | im Bergischen Land |
| 13 | 196 | in Nordirland |
| 14 | 197 | in Graubünden |
| 15 | 198 | in Karelien |
| 16 | 199 | am Plattensee |
| 17 | 200 | auf Menorca |
2017
| Folge Staffel | Folge Serie | Name |
|---|---|---|
| 1 | 201 | im Alentejo |
| 2 | 202 | im Salzburger Land |
| 3 | 203 | in Mazedonien |
| 4 | 204 | in Sachsen-Anhalt |
| 5 | 205 | in Friaul |
| 6 | 206 | in der Provence |
| 7 | 207 | in Slawonien |
| 8 | 208 | in Kampanien |
| 9 | 209 | in Nordschweden |
| 10 | 210 | am Mont Blanc |
2018
| Folge Staffel | Folge Serie | Name |
|---|---|---|
| 1 | 211 | in der Wetterau |
| 2 | 212 | in Finnland |
| 3 | 213 | in der Steiermark |
| 4 | 214 | auf Ibiza |
| 5 | 215 | in Sachsen |
| 6 | 216 | im Iran |
| 7 | 217 | in La Garrotxa |
| 8 | 218 | in Poitou |
| 9 | 219 | in der Ostschweiz |
| 10 | 220 | auf La Gomera |
| 11 | 221 | im Lake District |
| 12 | 222 | in den Westalpen |
| 13 | 223 | am Weißensee in Kärnten |
2019
| Folge Staffel | Folge Serie | Name |
|---|---|---|
| 1 | 224 | in Kantabrien |
| 2 | 225 | in Nordfriesland |
| 3 | 226 | in der Garfagnana (Italien) |
| 4 | 227 | in der Finnmark (Nordnorwegen) |
| 5 | 228 | in Ost-Rumänien |
| 6 | 229 | auf Chios |
| 7 | 230 | in Marokko |
| 8 | 231 | in Matera |
| 9 | 232 | in der Dauphiné |
| 10 | 233 | im Wienerwald |
| 11 | 234 | im Rheinland |
| 12 | 235 | in Island |
2020
| Folge Staffel | Folge Serie | Name |
|---|---|---|
| 1 | 236 | in Württemberg |
Weblinks
- Zu Tisch in der Internet Movie Database (englisch)
- Zu Tisch in … bei Arte
Einzelnachweise
- Zu Tisch in … Berlin Producers, abgerufen am 29. November 2017.
- Zu Tisch … fernsehserien.de
- Linda Schmelz: Kochen im Fernsehen eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche
- Zu Tisch in... imdb.com
- Zu Tisch in … ard.de
- Zu Tisch in … Sendungsseite bei Arte.
- Zu Tisch in … – Rezepte. Sendungsseite bei Arte.
- Zu Tisch ... – Episodenliste. Wunschliste.de, abgerufen am 29. November 2017.
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