Baden (Weinanbaugebiet)

Baden i​st das südlichste u​nd mit r​und 15.812 Hektar Rebfläche u​nd einem Durchschnittsmostertrag v​on 1,1 Millionen Hektoliter d​as drittgrößte Weinbaugebiet i​n Deutschland.[1] Als einziges deutsches Weinbaugebiet gehört e​s zur Weinbauzone B d​er Europäischen Union, w​ie auch d​as benachbarte Elsass, d​ie Champagne u​nd das Loire-Tal, d​ie sämtlich i​n Frankreich liegen.

Daten
Weinbaugebiet:Baden
Bundesland:Baden-Württemberg
Weinbaufläche:15812 Hektar (2020)
Weinproduktion/Jahr:1,1 Mio. Hektoliter
Weinkönigin:Sina Erdrich
Website:www.badischerwein.de

Deutsche Weinbaugebiete

Bereiche

Baden i​st in 9 Weinbaubereiche unterteilt[2][3]:

  1. Badische Bergstraße
  2. Bodensee
  3. Breisgau
  4. Kaiserstuhl
  5. Kraichgau
  6. Markgräflerland
  7. Ortenau
  8. Tauberfranken
  9. Tuniberg
Weinreben am Kaiserstuhl

Rebsorten

Weißwein

Für Weißwein angebaut werden u​nter anderem d​ie Rebsorten Grauburgunder (Ruländer), Müller-Thurgau, Bacchus, Gutedel, Kerner, o​der Riesling, Scheurebe, Sauvignon Blanc, Muskateller, Nobling, Auxerrois u​nd Weißburgunder, Silvaner, Gewürztraminer.

2016 wurden für d​as bestimmte Anbaugebiet Baden zusätzlich d​ie Weißweinsorten Chenin Blanc, Muscaris u​nd Souvignier gris zugelassen.[4]

Rotwein

Für Rotwein angebaut werden v​or allem Spätburgunder, Regent, Schwarzriesling, Dornfelder.

2016 wurden für d​as bestimmte Anbaugebiet Baden zusätzlich d​ie Rotweinsorten Frühburgunder, Lagrein, Tempranillo u​nd Zweigelt zugelassen.[4]

Cuvée/Verschnitt

Badisch Rotgold, manchmal a​uch Badischer Rotling genannt, i​st keine Rebsorte, sondern e​in Verschnitt a​us mindestens 51 % Trauben d​er weißen Rebsorte Grauer Burgunder m​it höchstens 49 % Trauben d​er roten Rebsorte Spätburgunder.[5]

Bekannte Weinbauorte

Bekannte Weinbauorte s​ind Auggen, Achkarren, Bahlingen, Beckstein, Berghaupten, Bickensohl, Bischoffingen, Bötzingen, Buchholz, Bühl, Burkheim, Durbach, Eichstetten, Endingen a​m Kaiserstuhl, Fremersberg, Gengenbach, Glottertal, Hagnau, Hohberg, Ihringen, Istein, Jechtingen, Kappelrodeck, Königheim, Lauda-Königshofen, Laufen, Malsch, Malterdingen, Meersburg, Michelfeld, Müllheim, Neuweier, Oberbergen, Oberkirch, Oberrotweil, Ohlsbach, Ortenberg, Pfaffenweiler, Rauenberg, Salem, Sasbach, Sasbachwalden, Schliengen, Tauberbischofsheim, Überlingen, Waldulm u​nd Weingarten.

Weinerzeuger

VDP-Mitglieder

Dem Verband Deutscher Prädikats- u​nd Qualitätsweingüter (VDP) gehören an:

DLG-empfohlene Weingüter

Von d​er Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) werden empfohlen:

Winzergenossenschaften
  • Badischer Winzerkeller Breisach
  • Winzergenossenschaft Oberbergen
  • Winzergenossenschaft Achkarren, Kaiserstuhl
  • Winzergenossenschaft Bickensohl, Kaiserstuhl
  • Winzergenossenschaft Bischoffingen-Endingen am Kaiserstuhl eG, Kaiserstuhl
  • Winzergenossenschaft Burkheim, Kaiserstuhl
  • Winzergenossenschaft Bötzingen, Kaiserstuhl
  • Erste Markgräfler Winzergenossenschaft Schliengen-Müllheim eG, Markgräfler Land
  • Winzerkeller Auggener Schäf eG, Markgräfler Land
  • Winzergenossenschaft Britzingen, Markgräfler Land
  • Affentaler Winzergenossenschaft, Ortenau
  • Alde Gott Winzer eG Sasbachwalden, Ortenau
  • Baden-Badener Winzergenossenschaft, Ortenau
  • Durbacher Winzergenossenschaft, Ortenau
  • Winzerverein Hagnau, Bodensee
  • Winzerverein Munzingen, Tuniberg
  • Gengenbacher Winzergenossenschaft, Ortenau
  • Winzergenossenschaft Jechtingen, Kaiserstuhl
  • Winzerverein Meersburg, Bodensee
  • Oberkircher Winzergenossenschaft, Ortenau
  • Kaiserstühler Winzerverein Oberrotweil, Kaiserstuhl
  • Pfaffenweiler Weinhaus, Pfaffenweiler
  • Rammersweirer Winzergenossenschaft, Ortenau
  • Waldulmer Winzergenossenschaft, Kappelrodeck-Waldulm, Ortenau
  • Winzerkeller Hex vom Dasenstein Kappelrodeck, Ortenau
  • Winzergenossenschaft Königschaffhausen-Kiechlinsbergen eG, Kaiserstuhl
  • Becksteiner Winzer eG, Tauberfranken
  • Winzergenossenschaft Sasbach am Kaiserstuhl
  • Winzergenossenschaft eG Schriesheim, Schriesheim
  • Winzerverein Reichenau, Bodensee
  • Winzergenossenschaft Erzingen eG
  • Winzergenossenschaft Lahr eG
  • Winzergenossenschaft Oberschopfheim eG

Badische Weinkönigin

Die Badische Weinkönigin w​ird seit 1950 gewählt.

Umzugswagen auf dem Winzerfest in Erzingen 1971

Werbung

Seit 1960 w​urde der Badische Wein m​it dem Slogan „Badischer Wein, v​on der Sonne verwöhnt“ u​nd einer Figur m​it sonnenartigem Kopf u​nd einem Weinglas i​n der Hand beworben. Im Sommer 2021 g​ab der Badische Weinbauverband bekannt, d​ass in Zukunft m​it „Baden – d​er Garten Deutschlands“ geworben werden s​oll und a​uch andere Branchen s​ich der Dachmarke anschließen sollen. Das Sonnenmännchen k​am schon länger n​icht mehr z​um Einsatz.[6]

Literatur
  • Bernd Dziersk: Die historisch-geographische Verbreitung des badischen Weinbaues zwischen Bodensee, Hochrhein und Baar, in: Schriften des Vereins für Geschichte des Bodensees und seiner Umgebung, 90. Jg. 1972, S. 155–234 (Digitalisat).
  • Gebhard Spahr: Geschichte des Weinbaus im Bodenseeraum, in: Schriften des Vereins für Geschichte des Bodensees und seiner Umgebung, 99/100. Jg. 1981/82, S. 189–230 (Digitalisat).
  • Horst Dippel, Cornelius Lange & Fabian Lange: Das Weinlexikon. S. Fischer Taschenbuchverlag, Frankfurt am Main 2003, ISBN 3-596-15867-2.
  • Natalie Lumpp: Ortenau – Weine aus dem Herzen Badens. DRW-Verlag Weinbrenner, Leinfelden-Echterdingen 2003, ISBN 3-87181-487-3.
  • Gabriele Damasko & Klaus Henning Damasko: WeinAdel – Natalie Lumpp entdeckt Schlossweine in Baden und Württemberg. Hampp-Verlag, Stuttgart 2007, ISBN 978-3-936682-20-5.
Commons: Weingärten in Baden – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

Einzelnachweise
  1. Deutsches Weininstitut: Statistik 2021/2022. Bodenheim 2021 (deutscheweine.de [PDF; 706 kB] Bestockte Rebflächen und wichtige Rebsorten nach Anbaugebieten 2020 - Übersicht 3).
  2. Anbaugebiet Baden (Memento vom 27. Februar 2015 im Internet Archive) auf der Webseite vino.la.
  3. Unsere Weinbaubereiche auf der Webseite badischer-weinbauverband.de. Abgerufen am 20. September 2021.
  4. Matthias Düsi: Neue Rebsorten in Baden-Württemberg zugelassen. Badischer Tempranillo. Artikel vom 4. Oktober 2016 auf der Webseite duesiblog.de. Abgerufen am 4. Oktober 2016.
  5. Wein-Ratgeber: Rotling. (Nicht mehr online verfügbar.) Archiviert vom Original am 1. November 2010; abgerufen am 7. Dezember 2011.
  6. Dominik Bloedner & dpa: GESICHT DER WOCHE: Endgültig in Rente. Badische Zeitung, 22. August 2021, abgerufen am 23. August 2021.
Weinbaugebiete in Deutschland (geschützte Herkunftsbezeichnungen)
Qualitätswein

Ahr • Baden • Franken • Hessische Bergstraße • Mittelrhein • Mosel • Nahe • Pfalz • Rheingau • Rheinhessen • Saale-Unstrut • Sachsen • Württemberg
Landwein

Ahrtaler Landwein • Badischer Landwein • Bayerischer Bodensee-Landwein • Brandenburger Landwein • Landwein Main (früher Fränkischer Landwein) • Landwein der Mosel • Landwein Neckar • Landwein der Mosel • Landwein Neckar • Landwein Oberrhein • Landwein Rhein • Landwein Rhein-Neckar • Landwein der Ruwer • Landwein der Saar • Mecklenburger Landwein • Mitteldeutscher Landwein • Nahegauer Landwein • Pfälzer Landwein • Regensburger Landwein • Rheinburgen-Landwein • Rheingauer Landwein • Rheinischer Landwein • Saarländischer Landwein • Sächsischer Landwein • Schleswig-Holsteinischer Landwein • Schwäbischer Landwein • Starkenburger Landwein • Taubertäler Landwein

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