Matino (Wein)

Die Bezeichnung Matino s​teht für Rot- u​nd Roséweine a​us der süditalienischen Gemeinde Matino i​n der Provinz Lecce i​n der Region Apulien. Die Weine h​aben seit 1971 e​ine geschützte Herkunftsbezeichnung (Denominazione d​i origine controllata – DOC), d​eren letzte Aktualisierung a​m 7. März 2014 veröffentlicht wurde.[1]

Anbaugebiet

Der Anbau i​st innerhalb d​er Provinz Lecce gestattet i​n der Gemeinde Matino s​owie in Teilen d​er Gemeinden Parabita, Alezio, Taviano, Casarano, Melissano, Tuglie u​nd Gallipoli.[1]

Erzeugung

Die Denomination Matino DOC s​ieht folgende Weintypen vor:[1]

Beschreibung

Laut Denomination (Auszug):[1]

Matino Rosato
  • Farbe: tiefrosa Farbe mit leichten goldenen Reflexen nach dem ersten Jahr
  • Geruch: leicht weinig
  • Geschmack: trocken, charakteristisch, harmonisch
  • Alkoholgehalt: mindestens 11,5 Vol.-%
  • Säuregehalt: mind. 4,5 g/l
  • Trockenextrakt: mind. 14,0 g/l

Matino Rosso
  • Farbe: rubinrot mit orangefarbenen Reflexen durch Reifung
  • Geruch: weinig
  • Geschmack: trocken, harmonisch
  • Alkoholgehalt: mindestens 11,5 Vol.-%
  • Säuregehalt: mind. 4,5 g/l
  • Trockenextrakt: mind. 20,0 g/l

Literatur
  • Burton Anderson: Italiens Weine 2004/05. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2004, ISBN 3-7742-6365-5.
  • Jacques Orhon: Le nouveau guide des vins d’Italie. Les editions de l’homme, Montreal 2007, ISBN 978-2-7619-2437-5.
  • Valeria Camaschella (Hrsg.): Lexikon der italienischen Weine – Sämtliche DOCG- & DOC-Weine. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2002, ISBN 3-7742-0756-9, S. 261.

Einzelnachweise
  1. Disciplinare di Produzione della Denominazione di Origine Controllata (Produktionsvorschriften und Beschreibung). (PDF) In: ismeamercati.it. 27. November 2017, abgerufen am 25. Juli 2018 (italienisch).
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