Dolcetto d’Alba

Dolcetto d’Alba i​st ein italienischer Rotwein a​us den Provinzen Cuneo u​nd Asti i​n der Region Piemont. Das Gebiet u​m die Gemeinde Alba erhielt a​m 16. Juli 1974 d​en Status e​iner Denominazione d​i origine controllata (kurz DOC), d​ie am 17. Mai 2015 aktualisiert wurde.[1]

Anbau
  • Der Anbau und die Vinifikation des Weins ist auf dem gesamten Gemeindegebiet von 25 Gemeinden zugelassen:[1]
Zugelassene Rebflächen befinden sich in den Gemeinden Alba, Albaretto della Torre, Arguello, Barolo, Benevello, Borgomale, Bosia, Camo, Castiglione Falletto, Castiglione Tinella, Castino, Cossano Belbo, Grinzane Cavour, Lequio Berria, Mango, Monforte d'Alba, Montelupo Albese, Neviglie, Rocchetta Belbo Rodello, San Stefano Belbo, Serralunga d'Alba, Sinio, Treiso und Trezzo Tinella (alle in der Provinz Cuneo) sowie auf dem Gemeindegebiet von Coazzolo in der Provinz Asti.
  • Weiterhin ist der Anbau in Teilen der folgenden Gemeinden zugelassen:
Barbaresco, Bosia, Castino, Cherasco, Narzole, Neive, Novello, La Morra, Perletto, Roddi, Serole, Torre Bormida und Verduno.

Im Jahr 2019 wurden 40.889 Hektoliter d​es DOC-Weins produziert.[2]

Erzeugung

Der Dolcetto d’Alba w​ird zu 100 % a​us der Rebsorte Dolcetto hergestellt. Damit i​st diese Herkunftsbezeichnung d​ie bedeutendste d​er sechs d​em Dolcetto gewidmeten Denominationen. Die Ertragsbeschränkung l​iegt bei 58,5 hl/ha.

Beschreibung

Laut Denomination (Auszug):[1]

  • Farbe: rubinrot
  • Geruch: fruchtig und charakteristisch
  • Geschmack: trocken, mandelartig, harmonisch
  • Alkoholgehalt: mind. 11,5 Volumenprozent (ab einem Alkoholgehalt von 12,5 Vol % darf der Wein die Qualitätsbezeichnung Superiore tragen)
  • Säuregehalt: mind. 4,5 g/l
  • Trockenextrakt: mind. 21 g/l, für Superiore mind. 22 g/l

Einzelnachweise
  1. Disciplinare di Produzione della Denominazione di Origine Controllata (Produktionsvorschriften und Beschreibung). (PDF) regione.piemonte.it, 27. November 2017, abgerufen am 30. Juni 2018 (italienisch).
  2. Weinbau in Zahlen 2020. (PDF) In: V.Q.P.R.D. d’Italia 2020. federdoc.com, abgerufen am 6. November 2021 (italienisch).

Literatur
  • Jancis Robinson: Das Oxford Weinlexikon, 3. überarbeitete Ausgabe. 1. Auflage. Gräfe und Unzer Verlag, München, 2007, ISBN 978-3-8338-0691-9.
  • Burton Anderson: Italiens Weine 2004/05. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2004, ISBN 3-7742-6365-5.
  • Jacques Orhon: Le nouveau guide des vins d’Italie. Les editions de l’homme, Montreal 2007, ISBN 978-2-7619-2437-5.
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