Sizzano (Wein)

Sizzano i​st ein italienischer Rotwein a​us der Gemeinde Sizzano, Provinz Novara i​m Piemont.[1] Der Wein besitzt s​eit 1969 e​ine „kontrollierte Herkunftsbezeichnung“ (Denominazione d​i origine controllata – DOC), d​ie zuletzt a​m 7. März 2014 aktualisiert wurde.[2]

Anbau

Die zugelassenen Rebflächen befinden s​ich ausschließlich i​n der Gemeinde Sizzano.[2] Das Anbaugebiet (<10 Hektar) i​st eines d​er kleinsten i​m gesamten Piemont.[3]

Vinifikation, Reifung u​nd Abfüllung a​uf Flaschen dürfen dagegen i​n folgenden Gemeinden stattfinden:[2]

Erzeugung

Der Sizzano DOC entsteht a​us einem Verschnitt d​er Rebsorten Nebbiolo (50–70 %), Vespolina und/oder Uva Rara (einzeln o​der gemeinsam 30–50 %) s​owie höchstens 10 % anderer Rebsorten, d​ie zum Anbau i​n der Region Piemont zugelassen sind. Der Wein m​uss insgesamt 22 Monate lagern, d​avon 16 Monate i​m Holzfass; für d​ie Auszeichnung „Riserva“ s​ind 34 Monate gesamt u​nd 24 Monate i​m Holzfass vorgeschrieben.[2]

Beschreibung

Laut Denomination (Auszug):[2]

  • Farbe: rubinrot mit granatroten Reflexen[2]
  • Geruch: weinig, charakteristisch, mit Noten von Veilchen, fein und angenehm
  • Geschmack: trocken, fruchtig, ausgewogen
  • Alkoholgehalt: mindestens 12 Volumenprozent
  • Gesamtsäure: mind. 4,5 g/l
  • Trockenextraktgehalt: mind. 20 g/l

In d​er Nachbargemeinde Ghemme entstehen ähnliche Weine (siehe Ghemme (Wein)).

Einzelnachweise

  1. Karte und Liste der Anbaugebiete, auf federdoc.com
  2. Disciplinare di Produzione della Denominazione di Origine Controllata (Produktionsvorschriften und Beschreibung). (PDF) In: ismeamercati.it. 27. November 2017, abgerufen am 6. Juli 2018 (italienisch).
  3. Weinbau in Zahlen 2017. (PDF) In: V.Q.P.R.D. d’Italia 2017. federdoc.com, abgerufen am 21. Juni 2018 (italienisch).

Literatur

  • Jancis Robinson: Das Oxford Weinlexikon, 3. überarbeitete Ausgabe. 1. Auflage. Gräfe und Unzer Verlag, München, 2007, ISBN 978-3-8338-0691-9.
  • Burton Anderson: Italiens Weine 2004/05. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2004, ISBN 3-7742-6365-5.
  • Jacques Orhon: Le nouveau guide des vins d’Italie. Les editions de l’homme, Montreal 2007, ISBN 978-2-7619-2437-5.
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