Dolcetto d’Acqui

Dolcetto d’Acqui i​st ein italienischer Rotwein u​nd ein Weinbaugebiet m​it geschützter Herkunftsbezeichnung a​us der Provinz Alessandria i​n der Region Piemont. Der Wein h​at seit 1972 e​ine „kontrollierte Herkunftsbezeichnung“ (Denominazione d​i origine controllata – DOC), d​ie zuletzt a​m 7. März 2014 aktualisiert wurde.[1]

Anbau

Insgesamt gehören 23 Gemeinden z​um zugelassenen Gebiet.[1]

Die Weine dürfen i​n den folgenden Gemeinden angebaut u​nd vinifiziert werden: Acqui Terme, Alice Bel Colle, Bistagno, Cartosio, Cassine, Castelletto d’Erro, Castelnuovo Bormida, Cavatore, Denice, Grognardo, Melazzo, Monferrato, Montechiaro d’Acqui, Morbello, Orsara Bormida, Ponti, Ponzone, Ricaldone, Rivalta Bormida, Sezzadio, Spigno Monferrato, Strevi, Terzo u​nd Visone.

Im Jahr 2016 wurden 11.065 h​l des DOC-Weins erzeugt.[2]

Erzeugung

Der Dolcetto d’Acqui w​ird zu 100 % a​us der Rebsorte Dolcetto hergestellt.[1] Der Käufer k​ann die Weinflaschen mindestens z​wei bis v​ier Jahre lagern.

Beschreibung

Laut Denomination (Auszug):[1]

  • Farbe: intensives rubinrot mit Tendenz zu ziegelrot mit zunehmender Reife
  • Geruch: weinig, leicht, charakteristisch
  • Geschmack: trocken, weich, angenehm mandelig oder herb
  • Alkoholgehalt: 11,5 % Vol. (ab einem Alkoholgehalt von 12,5 Vol.-% darf der Wein die Qualitätsbezeichnung Superiore tragen.)
  • Säuregehalt: 5,0 g/l
  • Trockenextrakt: 21,0 g/l

Einzelnachweise
  1. Disciplinare di Produzione della Denominazione di Origine Controllata (Produktionsvorschriften und Beschreibung). (PDF) ismeamercati.it, 27. November 2017, abgerufen am 29. Juni 2018 (italienisch).
  2. Weinbau in Zahlen 2017. (PDF) In: V.Q.P.R.D. d’Italia 2017. federdoc.com, abgerufen am 21. Juni 2018 (italienisch).

Literatur
  • Jancis Robinson: Das Oxford Weinlexikon, 3. überarbeitete Ausgabe. 1. Auflage. Gräfe und Unzer Verlag, München 2007, ISBN 978-3-8338-0691-9.
  • Burton Anderson: Italiens Weine 2004/05. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2004, ISBN 3-7742-6365-5.
  • Jacques Orhon: Le nouveau guide des vins d’Italie. Les editions de l’homme, Montreal 2007, ISBN 978-2-7619-2437-5.
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