Valli Ossolane (Wein)

Valli Ossolane i​st eine Denomination i​n der norditalienischen Region Piemont für verschiedene Weiß- u​nd Rotweine, d​ie 2009 e​ine „kontrollierte Herkunftsbezeichnung“ (Denominazione d​i origine controllata – DOC) erhalten hat, d​ie zuletzt a​m 7. März 2014 aktualisiert wurde.[1] Namensgebend i​st das Val d'Ossola. Der Name stammt v​on „Oscella Lepontiorum“, d​em antiken Namen d​es heutigen Domodossola.

Anbau
Die Region Piemont und ihre Provinzen

Das Produktionsgebiet gehört z​u einem historisch bedeutenden Weingebiet, d​as sich a​n den letzten Ausläufern d​er Alpen z​u beiden Seiten d​es Flusses Sesia i​n den Provinzen Vercelli u​nd Novara befindet. Hier befinden s​ich zehn DOP Weinzonen, vertreten d​urch das Schutzkonsortium „Consorzio Tutela Nebbioli – Alto Piemonte“[2]: Gattinara DOCG, Ghemme DOCG, Boca DOC, Bramaterra DOC, Colline Novaresi DOC, Coste d​ella Sesia DOC, Fara DOC, Lessona DOC, Sizzano DOC, Valli Ossolane DOC. Die DOC Valli Ossolane gehört z​u den kleinsten Denominationen Italiens u​nd befindet s​ich in a​uf dem Boden d​er Kommunen: Beura-Cardezza, Bognanco, Crevoladossola, Crodo, Domodossola, Masera, Montecrestese, Montescheno, Pallanzeno, Piedimulera, Pieve Vergonte, Premosello-Chiovenda, Ornavasso, Trontano, Viganella, Villadossola, Vogogna (Provinz Verbano-Cusio-Ossola).[3] Die prägende Rebsorte für d​ie Weine dieser Gebiete i​st der Nebbiolo.

Erzeugung

Das Regularium umfasst d​ie Weine: Valli Ossolane Rosso, Valli Ossolane Bianco, Valli Ossolane Nebbiolo, Valli Ossolane Nebbiolo Superiore.

Vorgeschriebene Rebsorten:[1]

  • Valli Ossolane Rosso:
Nebbiolo, Croatina, Merlot (einzeln oder zusammen mindestens 60 %), andere rote Rebsorten bis 40 %, Hektarhöchstertrag: 8 t/ha, Produktionshöchstmenge: 56 hl/ha
  • Valli Ossolane Bianco:
Chardonnay (mindestens 60 %), andere weiße Rebsorten bis 40 %, Hektarhöchstertrag: 8 t/ha, Produktionshöchstmenge: 56 hl/ha
  • Valli Ossolane Nebbiolo:
Nebbiolo 85 %, andere rote Rebsorten bis 15 % Hektarhöchstertrag: 8 t/ha, Produktionshöchstmenge: 56 hl/ha
  • Valli Ossolane Nebbiolo Superiore:
Nebbiolo (mindestens 85 %), andere nicht näher angegebene rote Rebsorten bis 15 %, Hektarhöchstertrag: 7 t/ha, Produktionshöchstmenge: 49 hl/ha. Die vorgeschriebene Reifungsdauer für den Nebbiolo Superiore beträgt 13 Monate (davon 6 im Holzfass).

Beschreibung

Laut Denomination (Auszug):[1]

Valli Ossolane Rosso
  • Farbe: rubinrot, intensiv, tendiert zu granatrot
  • Geruch: charakteristischer Duft, intensiv
  • Geschmack: trocken, harmonisch
  • Alkoholgehalt: mindestens 11 %
  • Gesamtsäure: mindestens 5 g/l
  • Trockenextraktgehalt: mindestens 20 g/l

Valli Ossolane Bianco
  • Farbe: strohgelb, mehr oder weniger intensiv
  • Geruch: fruchtbetont, fein, angenehm
  • Geschmack: trocken, harmonisch
  • Alkoholgehalt: mindestens 11 %
  • Gesamtsäure: mindestens 5 g/l
  • Trockenextraktgehalt: mindestens 19 g/l

Valli Ossolane Nebbiolo
  • Farbe: granatrot, mehr oder weniger intensiv
  • Geruch: fruchtbetont, fein, angenehm
  • Geschmack: trocken, harmonisch
  • Alkoholgehalt: mindestens 11 %
  • Gesamtsäure: mindestens 4,5 g/l
  • Trockenextraktgehalt: mindestens 20 g/l

Valli Ossolane Nebbiolo Superiore
  • Farbe: granatrot, mehr oder weniger intensiv
  • Geruch: fruchtbetont, fein, angenehm
  • Geschmack: trocken, harmonisch
  • Alkoholgehalt: mindestens 11,5 %
  • Gesamtsäure: mindestens 4,5 g/l
  • Trockenextraktgehalt: mindestens 22 g/l

Literatur
  • Jancis Robinson: Das Oxford Weinlexikon, 3. überarbeitete Ausgabe. 1. Auflage. Gräfe und Unzer Verlag, München, 2007, ISBN 978-3-8338-0691-9.
  • Burton Anderson: Atlas der Italienischen Weine. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 1990, ISBN 3-444-10372-7.
  • Burton Anderson: Italiens Weine 2004/05. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2004, ISBN 3-7742-6365-5.
  • Jacques Orhon: Le nouveau guide des vins d’Italie. Les editions de l’homme, Montreal 2007, ISBN 978-2-7619-2437-5.

Einzelnachweise
  1. Disciplinare di Produzione della Denominazione di Origine Controllata (Produktionsvorschriften und Beschreibung). (PDF) In: ismeamercati.it. 27. November 2017, abgerufen am 6. Juli 2018 (italienisch).
  2. Homepage des Konsortiums
  3. Karte und Liste der Anbaugebiete, auf federdoc.com
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