Colli Euganei Fior d’Arancio

Colli Euganei Fior d’Arancio DOCG o​der Fior d’Arancio Colli Euganei DOCG i​st ein italienischer Weißwein, d​er in d​er Region Venetien, Italien (auch a​ls Passito o​der Schaumwein) produziert wird. Die Weine genießen s​eit dem 3. August 1993 d​en Status e​iner Denominazione d​i origine controllata (kurz DOC). Im Jahr 2011 w​urde das Gebiet z​u einer DOCG-Denomination (Denominazione d​i Origine Controllata e Garantita = „kontrollierte u​nd garantierte Herkunftsbezeichnung“) aufgewertet. Die letzte Änderung d​er Produktionsvorschriften datiert v​om 7. März 2014.[1]

Anbau

Das Anbaugebiet umfasst d​ie folgenden Gemeinden (alle i​n der Provinz Padua): Arquà Petrarca, Galzignano Terme u​nd Torreglia s​owie Teile d​er Gemeinden Abano Terme, Montegrotto Terme, Battaglia Terme, Due Carrare, Monselice, Baone, Este, Cinto Euganeo Lozzo Atestino, Vò, Rovolon, Cervarese Santa Croce, Teolo u​nd Selvazzano Dentro.[1]

Im Jahr 2017 wurden 9.041 h​l DOCG-Wein hergestellt.[2]

Erzeugung

Folgende Weintypen werden u​nter der Denomination hergestellt:[1]

  • Colli Euganei Fior d’Arancio oder Fior d’Arancio Colli Euganei
  • Colli Euganei Fior d’Arancio oder Fior d’Arancio Colli Euganei Spumante
  • Colli Euganei Fior d’Arancio oder Fior d’Arancio Colli Euganei Passito

Alle Weine müssen z​u mindestens 95 % a​us der Rebsorte Moscato Giallo bestehen. Höchstens 5 % andere analoge, aromatische Rebsorten, d​ie für d​en Anbau i​n der Provinz Padua zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.

Beschreibung

Laut Denomination (Auszug):[1]

Colli Euganei Fior d’Arancio
  • Farbe: mehr oder weniger intensiv strohgelb
  • Geruch: aromatisch, charakteristisch
  • Geschmack: von trocken bis süß, intensiv
  • Alkoholgehalt: mindestens 10,5 % Vol.-%, mit einem Rest von mindestens 4,5 % potentiellem Alkoholgehalt
  • Säuregehalt: mind. 4,5 g/l
  • Trockenextrakt: mind. 16,0 g/l
  • Gesamtzuckergehalt: bei der Geschmacksangabe „dolce“ mindestens 50 g/l

Colli Euganei Fior d’Arancio Spumante
  • Perlage: mehr oder weniger anhaltend
  • Farbe: mehr oder weniger intensiv strohgelb
  • Geruch: aromatisch, charakteristisch
  • Geschmack: süß, intensiv
  • Alkoholgehalt: mindestens 10,5 % Vol.-%, mit einem Rest von mindestens 6,0 % potentiellem Alkoholgehalt
  • Säuregehalt: mind. 5,0 g/l
  • Trockenextrakt: mind. 16,0 g/l
  • Gesamtzuckergehalt: mindestens 50 g/l

Literatur
  • Valeria Camaschella (Hrsg.): Lexikon der italienischen Weine – Sämtliche DOCG- & DOC-Weine. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2002, ISBN 3-7742-0756-9.

Einzelnachweise
  1. Provvedimenti generali relativi ai Disciplinari consolidati dei vini DOP e IGP italiani. (PDF) politicheagricole.it (Italienisches Landwirtschaftsministerium), 27. November 2017, abgerufen am 26. Juni 2018 (italienisch, Download-Seite mit allen konsolidierten Spezifikationen italienischer DOP- und IGP-Weine).
  2. Weinbau in Zahlen 2018. (PDF) In: V.Q.P.R.D. d’Italia 2018. federdoc.com, abgerufen am 10. Juli 2019 (italienisch).
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