Spumante

Spumante i​st italienischer Schaumwein. Die beiden gesetzlich vorgeschriebenen EG-Bezeichnungen s​ind „Italienischer Schaumwein“ u​nd „Italienischer Qualitätsschaumwein“. Die Bezeichnung „DOC“ (Denominazione d​i origine controllata) g​ibt an, d​ass er a​us einem bestimmten Anbaugebiet stammt.

Spumante w​urde ursprünglich i​m Gegensatz z​um Frizzante i​n der klassischen Methode d​er Flaschengärung hergestellt. Inzwischen g​ibt es a​ber auch flaschenvergorenen Frizzante.

Siehe auch
Wiktionary: Spumante – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen
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