Juckbohne

Juckbohne
	Juckbohne (Mucuna pruriens)
Systematik
Familie:	Hülsenfrüchtler (Fabaceae)
Unterfamilie:	Schmetterlingsblütler (Faboideae)
Tribus:	Phaseoleae
Untertribus:	Erythrininae
Gattung:	Mucuna
Art:	Juckbohne
Wissenschaftlicher Name
	Mucuna pruriens
	(L.) DC.

Die Juckbohne (Mucuna pruriens) ist eine Pflanzenart aus der Unterfamilie der Schmetterlingsblütler (Faboideae).

Mucuna pruriens Samen von zwei verschiedenen Reifegraden

Mucuna pruriens – Lithographie von Francisco Manuel Blanco

Beschreibung

Die Juckbohne ist eine einjährige (selten zweijährige) linkswindende Schlingpflanze, die Wuchshöhen bis 18 Meter erreichen kann. Junge Individuen sind fast vollständig flaumig behaart, während der Seneszenz werden die Pflanzen aber fast vollständig kahl.

Die wechselständigen Laubblätter sind dreizählig gefiedert. Der behaarte Blattstiel weist eine Länge zwischen 2 und 40 Zentimeter auf. Die einzelnen ganzrandigen, kurz gestielten und spitzen, papierigen Fiederblättchen sind zwischen 4,9 und 19 Zentimeter lang und zwischen 3,5 und 16,5 Zentimeter breit. Ihre Spreite ist eiförmig, verkehrt-eiförmig, rautenförmig oder elliptisch. Die Seitenblättchen sind oft stark asymmetrisch, und spitz bis zugespitzt. Bei den Jungpflanzen sind beide Blattseiten behaart und dann verkahlend. Die kurzen und behaarten Stiele der Fiederblättchen sind 2 bis 3 Millimeter lang. Es sind kleine Nebenblättchen vorhanden. Die Nebenblätter sind etwa 5 Millimeter lang.

Der achselständige, traubige Blütenstand ist 15 bis 32 Zentimeter lang und enthält zwei bis drei, oder viele Blüten. Die Blütenstiele weisen eine Länge von zwischen 2,5 und 5 Millimeter auf. Die Tragblätter sind etwa 12,5 Millimeter lang. Die zwittrige Schmetterlingsblüte ist zygomorph. Der seidige Kelch ist 7,5 bis 9 Millimeter lang. Die Kelchzähne sind mindestens gleich lang wie die Kelchröhre. Die Krone ist purpurn oder weiß. Die Fahne ist 1,5 Zentimeter lang. Das Schiffchen ist zwischen 2,5 und 3,8 Zentimeter lang. Der Fruchtknoten ist behaart. Es ist ein Diskus vorhanden.

In der Fruchtreife bildet sich eine 4 bis 13 Zentimeter lange, 1 bis 2 Zentimeter breite, ungeflügelte, meist gebogene Hülsenfrucht, die dicht mit bäunlichen, borstigen, auf bloßer Haut stark reizenden Haaren bedeckt ist. Auf der Frucht verläuft eine Längsrippe. Die Hülse enthält bis zu sieben Samen. Die Samen sind abgeflacht eiförmig bis ellipsoid, 1 bis 1,9 Zentimeter lang, zwischen 0,8 und 1,3 Zentimeter breit und 4 bis 6,5 Millimeter dick. Das Trockengewicht der Samen beträgt 55 bis 85 Gramm pro 100 Samen. Das Hilum, die Ansatzstelle des Funiculus (Verbindung zwischen Plazenta und Samenanlage) ist von einem deutlichen Arillus (fleischige Samenhülle) umgeben.

Die Chromosomenzahl beträgt 2n = 20, 22 oder 24.

Verbreitung

Ursprünglich stammt die Juckbohne aus Ostindien mit Kaschmir und Sikkim, sowie Südchina, Myanmar und der Indochinesischen Halbinsel. Ob die Bestände auf den Philippinen und Sri Lanka natürlich oder eingeführt sind, ist unklar. Heute ist diese Art in den ganzen Tropen weit verbreitet.

Systematik

Innerhalb der Art wurden vier Varietäten beschrieben:

Mucuna pruriens var. hirsuta (Wight & Arn.) Wilmot-Dear
Mucuna pruriens var. pruriens
Mucuna pruriens var. sericophylla (Perkins) Wilmot-Dear
Mucuna pruriens var. utilis (Wall. ex Wight) Baker ex Burck

Dabei wurde gezeigt, dass M. p. var. pruriens eine deutlich höhere genetische Variabilität aufweist als die kultivierte Varietät M. p. var. utilis.[1]

Der Wissenschaftliche Name der Gattung Mucuna leitet sich aus dem Tupíwort mucunan (= Juckbohne, Juckfasel) ab. Das Artepitheton pruriens stammt aus dem Lateinischen und bedeutet juckend.[2]

Verwendung

Die Juckbohne ist als Futterpflanze in den Tropen weit verbreitet. Dazu werden die ganzen Pflanzen siliert, als Heu getrocknet oder die Samen als Kraftfutter zugefüttert. Juckbohnensilage enthält 11 bis 23 % Rohprotein und 35 bis 40 % Rohfaser, die getrockneten Bohnen 20 bis 35 % Rohprotein und weniger als 5 % Rohfaser.

Ebenso findet sie als Heilpflanze Verwendung. Die Samen werden wegen ihres Gehalts an L-Dopa bei Parkinson-Patienten eingesetzt.[3][4] Dazu werden die Samen auch industriell verarbeitet.

Als Nahrungsmittel können Juckbohnen geröstet als Kaffeeersatz dienen. Frische Triebe oder Bohnen können auch gekocht gegessen werden. Dazu müssen die Pflanzenteile aber mindestens 30 Minuten kochen und 48 Stunden vorher in Wasser eingeweicht werden, da sie sonst für den Menschen giftig sind. Auch für nicht wiederkäuende Tiere ist die Bohne unverarbeitet toxisch.

Bei den wilden Formen (alle Varietäten außer M. p. var. utilis) kommt hinzu, dass die Pflanzenhaare Mucunain enthalten, das die Haut reizt und ein sehr unangenehmes Jucken verursacht. Aus diesem Grund werden sie unter anderem auch für kommerzielle Juckpulver verwendet.[5]

In der ayurvedischen Heilkunde werden der Juckbohne aphrodisierende Wirkungen nachgesagt. Auch werden der Juckbohne halluzinogene Wirkungen nachgesagt, so dass Pflanzenteile gelegentlich Ayahuasca – einem rauscherzeugenden Trank, der DMT sowie einen Monoaminooxidase-Hemmer enthält – zugesetzt werden.[6]

In einer Studie wurden 60 unfruchtbare Männer untersucht, die an psychologischem Stress litten. Sie nahmen während der Untersuchung die Juckbohne Mucuna pruriens ein und hatten ein spürbar geringeres Stressempfinden und mehr Spermien als davor. Durch die Einnahme kam es zu einer Stimulation des antioxidativen Abwehrsystems und zu einer besseren Stressbewältigung.[7]

Toxikologie

Die Juckbohne ist giftig.[8]

Hauptwirkstoffe: Gallussäure; ein Glucosid; die Alkaloide Mucunin, Mucunadin, Prurienin, Prurienidin, Nicotin, sowie 5 weitere Alkaloide.[8]

Vergiftungserscheinungen: Prurienin bewirkt an Fröschen eine Verlangsamung der Herztätigkeit, Erweiterung der Blutgefäße, Blutdrucksenkung und eine Anregung der Darm-Peristaltik, wobei die Blutdrucksenkung über Histamin-Freisetzung zustande kommt (ebenso wirkt Prurienidin). Die Indol-Basen bewirken eine Spasmolyse der glatten Muskulatur; 5-Methoxy-N,N-dimethyltryptamin und die 5-Oxy-indol-3-alylamine rufen eine neuromuskuläre Blockierung hervor (ebenso 3-Alkylamin) und an Hunden eine schwere Atemdepression, Bronchospasmen und Blutdruckabfall; nach wiederholten Dosen tritt Gewöhnung ein.[8]

Wirkungen auf die Haut: Die Haare bewirken sofort ein unerträgliches Jucken. Wenn man nicht kratzt, treten nach 5–10 Minuten Erytheme und kleine punktförmige Papeln von ödematösem Charakter, also wie Lipachen urtricatus oder Urticaria papulosa, auf. Meist wird aber dazwischen gekratzt; das Exanthem ist gewöhnlich lokalisiert; gelegentlich gibt es ausgebreitete Eruptionen bei den Arbeitern, die Zuckerrohrfelder bestellen.[8]

Das aktive juckreizerzeugende Prinzip ist das proteolytische Enzym Mucunain.[8]

Inhaltsstoffe

Stizolobinin- und Stizolobinsäure

In den Keimlingen der Pflanze konnten die nicht-proteinogenen Aminosäuren Stizolobinin- und Stizolobinsäure nachgewiesen werden, die nach dem mittlerweile veralteten wissenschaftlichen Namen der Pflanze (Stizolobium hassjoo Piper & Tracy) benannt wurden.[9][10][11]

Diese beiden Verbindungen wurden bisher außer in Juckbohnenkeimlingen auch im Pantherpilz (Amanita pantherina) und anderen Pilzen der Gattungen Amanita[12][13] und Clitocybe[14] gefunden. Stizolobinsäure ist ein kompetitiver Antagonist am AMPA-Rezeptor.[15][16][17]

Literatur

S. I. Ali: Papilionaceae. In: Flora of West Pakistan. Band 100. Stewart Herbarium, Rawalpindi 1977, S. 238 (Mucuna pruriens – online).
L. Sathiyanarayanan, S. Arulmozhi: Mucuna pruriens Linn. – A Comprehensive Review. In: Pharmacognosy Reviews. Band 1, Nr. 1, 2007, S. 157–162 (phcogrev.com (Memento vom 27. Februar 2008 im Internet Archive) [PDF]).
Robert Bentley, Henry Trimen: Medical Plants. Vol. II, J. & A. Churchill, 1880, Nr. 78.

Einzelnachweise

Die Informationen dieses Artikels entstammen zum größten Teil den unter Literatur und Weblinks angegebenen Quellen, darüber hinaus werden folgende Quellen zitiert:

P. Padmesh, J. V. Reji, M. Jinish Dhar, S. Seeni: Estimation of genetic diversity in varieties of Mucuna pruriens using RAPD. In: Biologia Plantarum. Band 50, Nr. 3, September 2006, S. 367–372, doi:10.1007/s10535-006-0051-z.
Helmut Genaust: Etymologisches Wörterbuch der botanischen Pflanzennamen. 3. vollst. überarb. und erw. Auflage. Nikol, Hamburg 2005, ISBN 3-937872-16-7, S. 397, 510 (Nachdruck von 1996).
B. V. Manyam, M. Dhanasekaran, T. A. Hare: Effect of antiparkinson drug HP-200 (Mucuna pruriens) on the central monoaminergic neurotransmitters. In: Phytotherapy Research. Band 18, Nr. 2, 2004, S. 97–101, doi:10.1002/ptr.1407.
B. V. Manyam, M. Dhanasekaran, T. A. Hare: Neuroprotective effects of the antiparkinson drug Mucuna pruriens. In: Phytotherapy Research. Band 18, Nr. 9, 2004, S. 706–712, doi:10.1002/ptr.1514.
G. V. Joglekar, M. B. Bhide J. H. Balwani: An experimental method for screening antipruritic agents. In: British Journal of Dermatology. Band 75, Nr. 3, März 1963, S. 117.
Mucuna pruriens. In: Erowid Mucuna pruriens Vault. Abgerufen am 19. Mai 2008.
Shukla, Mahdi, Ahmad, Jaiswar, Shankwar, Tiwari: Mucuna pruriens Reduces Stress and Improves the Quality of Semen in Infertile Men. In: NCBI. PubLMed.gov, 18. Dezember 2007, abgerufen am 23. November 2019 (en-EN).
Lutz Roth, Max Daunderer, Kurt Kormann: Giftpflanzen – Pflanzengifte. Vorkommen, Wirkung, Therapie, allergische und phototoxische Reaktionen. Mit Sonderteil über Gifttiere. 6., überarbeitete Auflage, Sonderausgabe. Nikol, Hamburg 2012, ISBN 978-3-86820-009-6.
S. Hattori, A. Komamine: Stizolobic acid: a new amino acid in Stizolobium hassjoo.. In: Nature (London, United Kingdom). Band 183, 1959, S. 1116–1117.
Shiro Senoh, Shoji Imamoto, Yoshiko Maeno, Takashi Tokuyama, Takeo Sakan, Atsushi Komamine, Shizuoi Hattori: α-Pyrone-6-carboxylic acid derivatives. I. Structure of stizolobic and stizolobinic acids, two novel amino acids from Stizolobium hassjoo. In: Tetrahedron Letters. Band 5, Nr. 46, 1964, S. 3431–3436.
Shiro Senoh, Yoshiko Maeno, Shoji Imamoto, Atsushi Komamine, Shizuo Hattori, Kyohei Yamashita, Masanao Matsui: α-Pyrone-6-carboxylic acid derivatives. IV. Optical resolution and configuration of stizolobic acid, stizolobinic acid, and β-(6-carboxy-α'-pyron-5-yl)alanine lactam.. In: Bulletin of the Chemical Society of Japan. Band 40, Nr. 2, 1967, S. 379–384.
W. S. Chilton, Jonathan Ott: Toxic metabolites of Amanita pantherina, A. cothurnata, A. muscaria and other Amanita species.. In: Lloydia. Band 39, Nr. 2–3, 1976, S. 150–157.
Koshi Saito, Atsushi Komamine, Shinichi Hatanaka: Biochemical studies on nitrogen compounds of fungi. Part 17. Biosynthesis of stizolobic and stizolobinic acids in Amanita pantherina.. In: Zeitschrift für Naturforschung. 33C, Nr. 9–10, 1978, S. 793–795.
Kimiaki Yamano, Haruhisa Shirahama: Studies on glutamate agonists and antagonists from Clitocybe acromelalga and Amanita pantherina.. In: Tetrahedron. Band 48, Nr. 8, 1992, S. 1457–1464.
H. Shinozaki, M. Ishida: Stizolobic acid, a competitive antagonist of the quisqualate-type receptor at the crayfish neuromuscular junction.. In: Brain Research. Band 451, Nr. 1–2, 1988, S. 353–356.
M. Ishida, H. Shinozaki: Excitatory action of a plant extract, stizolobic acid, in the isolated spinal cord of the rat. In: Brain Research. Band 473, Nr. 1, 1988, S. 193–197.
M. Maruyama, K. Takeda: Stizolobic acid on frog spinal cord; possible species dependent activation of excitatory amino acid receptors. In: Comparative Biochemistry and Physiology – Part C Toxicology & Pharmacology. Band 104, Nr. 3, 1993, S. 439–444.

Weblinks

Commons: Juckbohne (Mucuna pruriens) – Album mit Bildern, Videos und Audiodateien

Vielseitige Informationen zur Art bei Rain-Tree (englisch).
Mucuna pruriens bei Tropical Forages Factsheets (Memento vom 6. Juli 2015 im Internet Archive).
Mucuna pruriens (Fabaceae) (engl., PDF) In: Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Database, Hrsg. U.S. Department of Agriculture, abgerufen am 17. Juli 2021..
Mucuna pruriens. In: S. Dressler, M. Schmidt, G. Zizka (Hrsg.): African plants – A Photo Guide. Senckenberg, Frankfurt/Main 2014..

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[1] P. Padmesh, J. V. Reji, M. Jinish Dhar, S. Seeni: Estimation of genetic diversity in varieties of Mucuna pruriens using RAPD. In: Biologia Plantarum. Band 50, Nr. 3, September 2006, S. 367–372, doi:10.1007/s10535-006-0051-z.

[2] Helmut Genaust: Etymologisches Wörterbuch der botanischen Pflanzennamen. 3. vollst. überarb. und erw. Auflage. Nikol, Hamburg 2005, ISBN 3-937872-16-7, S. 397, 510 (Nachdruck von 1996).

[3] B. V. Manyam, M. Dhanasekaran, T. A. Hare: Effect of antiparkinson drug HP-200 (Mucuna pruriens) on the central monoaminergic neurotransmitters. In: Phytotherapy Research. Band 18, Nr. 2, 2004, S. 97–101, doi:10.1002/ptr.1407.

[4] B. V. Manyam, M. Dhanasekaran, T. A. Hare: Neuroprotective effects of the antiparkinson drug Mucuna pruriens. In: Phytotherapy Research. Band 18, Nr. 9, 2004, S. 706–712, doi:10.1002/ptr.1514.

[5] G. V. Joglekar, M. B. Bhide J. H. Balwani: An experimental method for screening antipruritic agents. In: British Journal of Dermatology. Band 75, Nr. 3, März 1963, S. 117.

[6] Mucuna pruriens. In: Erowid Mucuna pruriens Vault. Abgerufen am 19. Mai 2008.

[7] Shukla, Mahdi, Ahmad, Jaiswar, Shankwar, Tiwari: Mucuna pruriens Reduces Stress and Improves the Quality of Semen in Infertile Men. In: NCBI. PubLMed.gov, 18. Dezember 2007, abgerufen am 23. November 2019 (en-EN).

[Roth2012-8] Lutz Roth, Max Daunderer, Kurt Kormann: Giftpflanzen – Pflanzengifte. Vorkommen, Wirkung, Therapie, allergische und phototoxische Reaktionen. Mit Sonderteil über Gifttiere. 6., überarbeitete Auflage, Sonderausgabe. Nikol, Hamburg 2012, ISBN 978-3-86820-009-6.

[Hattori1959-9] S. Hattori, A. Komamine: Stizolobic acid: a new amino acid in Stizolobium hassjoo.. In: Nature (London, United Kingdom). Band 183, 1959, S. 1116–1117.

[Senoh1964-10] Shiro Senoh, Shoji Imamoto, Yoshiko Maeno, Takashi Tokuyama, Takeo Sakan, Atsushi Komamine, Shizuoi Hattori: α-Pyrone-6-carboxylic acid derivatives. I. Structure of stizolobic and stizolobinic acids, two novel amino acids from Stizolobium hassjoo. In: Tetrahedron Letters. Band 5, Nr. 46, 1964, S. 3431–3436.

[Senoh1967-11] Shiro Senoh, Yoshiko Maeno, Shoji Imamoto, Atsushi Komamine, Shizuo Hattori, Kyohei Yamashita, Masanao Matsui: α-Pyrone-6-carboxylic acid derivatives. IV. Optical resolution and configuration of stizolobic acid, stizolobinic acid, and β-(6-carboxy-α'-pyron-5-yl)alanine lactam.. In: Bulletin of the Chemical Society of Japan. Band 40, Nr. 2, 1967, S. 379–384.

[Chilton1976-12] W. S. Chilton, Jonathan Ott: Toxic metabolites of Amanita pantherina, A. cothurnata, A. muscaria and other Amanita species.. In: Lloydia. Band 39, Nr. 2–3, 1976, S. 150–157.

[Saito1978-13] Koshi Saito, Atsushi Komamine, Shinichi Hatanaka: Biochemical studies on nitrogen compounds of fungi. Part 17. Biosynthesis of stizolobic and stizolobinic acids in Amanita pantherina.. In: Zeitschrift für Naturforschung. 33C, Nr. 9–10, 1978, S. 793–795.

[Yamano1992-14] Kimiaki Yamano, Haruhisa Shirahama: Studies on glutamate agonists and antagonists from Clitocybe acromelalga and Amanita pantherina.. In: Tetrahedron. Band 48, Nr. 8, 1992, S. 1457–1464.

[Shinozaki1988-15] H. Shinozaki, M. Ishida: Stizolobic acid, a competitive antagonist of the quisqualate-type receptor at the crayfish neuromuscular junction.. In: Brain Research. Band 451, Nr. 1–2, 1988, S. 353–356.

[Ishida1988-16] M. Ishida, H. Shinozaki: Excitatory action of a plant extract, stizolobic acid, in the isolated spinal cord of the rat. In: Brain Research. Band 473, Nr. 1, 1988, S. 193–197.

[Maruyama1993-17] M. Maruyama, K. Takeda: Stizolobic acid on frog spinal cord; possible species dependent activation of excitatory amino acid receptors. In: Comparative Biochemistry and Physiology – Part C Toxicology & Pharmacology. Band 104, Nr. 3, 1993, S. 439–444.