Alcamo (Wein)

Alcamo l​iegt im Westen Siziliens u​nd ist, zusammen m​it umliegenden Gemeinden, a​ls Weinbaugebiet bekannt. Es l​iegt knapp 70 km südwestlich v​on Palermo. Für h​ier erzeugte Weine, d​ie die Anforderungen erfüllen, g​ibt es bereits s​eit 1972 e​ine DOC-Appellation (kontrollierte Ursprungsbezeichnung). Am 7. März 2014 w​urde sie zuletzt geändert.[1]

Anbau

Das Anbaugebiet fällt sowohl i​m Freien Gemeindekonsortium Trapani a​ls auch i​n die Metropolitanstadt Palermo. Es umfasst d​ie gesamte Gemeinde v​on Alcamo a​ls auch Teilbereiche d​er Gemeinden v​on Calatafimi, Castellammare d​el Golfo, Gibellina, Balestrate, Camporeale, Monreale, Partinico, San Cipirello u​nd San Giuseppe Jato.[1]

Im Jahr 2017 wurden v​on 238 Hektar Rebfläche 13.773 Hektoliter DOC-Wein erzeugt.[2]

Erzeugung

In diesem Weinbaugebiet werden Weiß-, Rosé-, Rot- u​nd Schaum-Weine d​er folgenden Typologien erzeugt. Die Denomination schreibt bestimmte Mindestmengen v​on Rebsorten vor.[1]

Verschnittweine:

  • Alcamo Bianco (Weißwein), auch als Schaumwein (Alcamo Spumante), auch Alcamo Vendemmia tardiva (Alcamo „Spätlese“): mindestens 60 % Catarratto Bianco comune und/oder Catarratto bianco lucido, höchstens 40 % (allein oder zusammen) Ansonica, Grillo, Grecanico, Chardonnay, Müller Thurgau und Sauvignon Blanc sowie – alternativ – höchstens 20 % andere Rebsorten, die für den Weinanbau auf Sizilien zugelassen sind.
  • Alcamo Bianco classico: mind. 80 % Catarratto Bianco comune und/oder Catarratto Bianco lucido, höchstens 20 % andere Rebsorten, die für den Weinanbau auf Sizilien zugelassen sind.
  • Alcamo Rosso (Rotwein), auch als Riserva und Novello (Jungwein): mind. 60 % Nero d’Avola, höchstens 40 % (allein oder zusammen) Frappato, Sangiovese, Perricone, Cabernet Sauvignon, Merlot und/oder Syrah sowie höchstens 10 % andere rote Rebsorten, die für den Weinanbau auf Sizilien zugelassen sind.
  • Alcamo Rosato (Rosèwein), auch als Schaumwein (Alcamo Spumante rosato) darf nur aus folgenden Rebsorten hergestellt werden: Nerello mascalese, Calabrese oder Nero d’Avola, Sangiovese, Frappato, Perricone, Cabernet sauvignon, Merlot und/oder Syrah. Es sind keine Prozentzahlen vorgeschrieben.
Fast sortenreine Weine
Die genannte Rebsorte muss zu mindestens 85 % enthalten sein. Höchstens 15 % andere analoge Rebsorten, die für den Anbau in der Region Sizilien zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.

Beschreibung

Alcamo Bianco
  • Farbe: mehr oder weniger helles strohgelb, bisweilen mit grünlichen Reflexen
  • Geruch: weinig, intensiv, fruchtig, harmonisch
  • Geschmack: trocken, frisch, ausgewogen
  • Alkoholgehalt: mindestens 11,0 % Vol.
  • Säuregehalt: mind. 4,5 g/l
  • Trockenextrakt: mind. 15,0 g/l[1]

Alcamo Rosato
  • Farbe: mehr oder weniger helles Rosa
  • Geruch: würzig, fruchtig, charakteristisch
  • Geschmack: trocken, harmonisch, vollmundig
  • Alkoholgehalt: mindestens 11,0 % Vol.
  • Säuregehalt: mind. 4,5 g/l
  • Trockenextrakt: mind. 16,0 g/l[1]

Alcamo Rosso
  • Farbe: mehr oder weniger intensives rubinrot
  • Geruch: weinig, intensiv, fruchtig, harmonisch
  • Geschmack: trocken, frisch, ausgewogen
  • Alkoholgehalt: mindestens 11,5 % Vol.
  • Säuregehalt: mind. 4,5 g/l
  • Trockenextrakt: mind. 19,0 g/l[1]

Literatur
  • Steffen Maus: Italiens Weinwelten – Wein, Vino, Wine. Gebrüder Kornmayer, 2013, ISBN 978-3-942051-18-7.
  • Valeria Camaschella (Hrsg.): Lexikon der italienischen Weine – Sämtliche DOCG- & DOC-Weine. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2002, ISBN 3-7742-0756-9, S. 278.

Einzelnachweise
  1. Disciplinare di Produzione della Denominazione di Origine Controllata (Produktionsvorschriften und Beschreibung). (PDF) In: ismeamercati.it. 27. November 2017, abgerufen am 7. Juli 2018 (italienisch).
  2. Weinbau in Zahlen 2018. (PDF) In: V.Q.P.R.D. d’Italia 2018. federdoc.com, abgerufen am 4. Juni 2019 (italienisch).
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. The authors of the article are listed here. Additional terms may apply for the media files, click on images to show image meta data.