Nasco di Cagliari

Nasco di Cagliari DOC steht für weiße, meist süße Weine sowie Likörweine der italienischen Insel Sardinien. Das Gebiet mit seinen trockenen und vor allem süßen Weißweinen genießt seit dem 18. April 1979 den Status einer „kontrollierten Herkunftsbezeichnung“ (Denominazione di origine controllata – DOC), die zuletzt am 7. März 2014 aktualisiert wurde.[1] Die DOC wurde geschaffen, um der nur auf Sardinien angebauten Rebsorte Nasco eine Vermarktungsplattform zu liefern, da die Sorte nach der Reblaus-Katastrophe zu verschwinden drohte.

Anbau

Die Zone umfasst Gemeinden i​n den Provinzen Cagliari, Carbonia Iglesias, Medio Campidano u​nd Oristano. Die Weinberge dürfen n​icht höher a​ls 400 m liegen. Die erzeugten Mengen s​ind vergleichsweise gering.[2]

Erzeugung

Es g​ibt folgende Weintypen:[1]

  • Nasco di Cagliari
  • Nasco di Cagliari Liquoroso
  • Nasco di Cagliari Liquoroso Riserva

Die Weine müssen aus der Rebsorte Nasco hergestellt werden. Höchstens 5 % andere analoge Rebsorten, die für den Anbau in der Region Sardinien zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden. Alle Weine können sowohl trocken (secco) als auch süß (dolce) ausgebaut sein.

Beim Liquoroso w​ird die alkoholische Gärung d​urch Beigabe v​on Weingeist gestoppt. Die gespriteten Varianten Liquoroso u​nd Liquoroso „Riserva“ h​aben 17,5 Vol.-% Alkoholgehalt. Ein Liquoroso m​it zwei Jahren Reifung, w​ovon mindestens 1 Jahr i​m Holzfass, d​arf sich „Riserva“ nennen. Gute Varianten erinnern a​n einen Portwein d​er Variante Tawny.

Beschreibung

Laut Denomination (Auszug):[1]

Nasco di Cagliari

Nasco di Cagliari Liquoroso
  • Farbe: von strohgelb bis goldgelb
  • Geruch: intensiv, ätherisch, mit einem Anklang von reifen Früchten
  • Geschmack: angenehm, von trocken bis süß
  • Alkoholgehalt: mindestens 17,5 Vol.-%
  • Säuregehalt: mind. 3,0 g/l
  • Trockenextrakt: mind. 18,0 g/l

Literatur
  • Valeria Camaschella (Hrsg.): Lexikon der italienischen Weine – Sämtliche DOCG- & DOC-Weine. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2002, ISBN 3-7742-0756-9, S. 307.

Einzelnachweise
  1. Provvedimenti generali relativi ai Disciplinari consolidati dei vini DOP e IGP italiani. (PDF) politicheagricole.it (Italienisches Landwirtschaftsministerium), 27. November 2017, abgerufen am 26. Juni 2018 (italienisch, Download-Seite mit allen konsolidierten Spezifikationen italienischer DOP- und IGP-Weine).
  2. Weinbau in Zahlen 2017. (PDF) In: V.Q.P.R.D. d’Italia 2017. federdoc.com, abgerufen am 21. Juni 2018 (italienisch).
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