Calciumsulfit

Calciumsulfit i​st eine chemische Verbindung a​us der Gruppe d​er Sulfite. Es i​st ein Salz d​er Schwefligen Säure u​nd liegt m​eist in Form e​ines Hydrates (Halbhydrat, Dihydrat) vor.[2]

Strukturformel
Allgemeines
Name Calciumsulfit
Andere Namen
  • schwefligsaurer Kalk
  • Calcium sulfuratum
  • E 226[1]
Summenformel CaSO3
Kurzbeschreibung

weißes Pulver (Dihydrat)[2]

Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer
EG-Nummer 233-596-8
ECHA-InfoCard 100.030.529
PubChem 10154041
Wikidata Q899410
Eigenschaften
Molare Masse 120,17 g·mol−1
Aggregatzustand

fest

Dichte

3,33 g·cm−3[3]

Löslichkeit

praktisch unlöslich i​n Wasser u​nd wenig löslich i​n Ethanol (Dihydrat)[2]

Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung [4]
keine GHS-Piktogramme
H- und P-Sätze H: keine H-Sätze
P: keine P-Sätze [4]
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

Gewinnung und Darstellung

Calciumsulfit k​ann wie Calciumhydrogensulfit d​urch Einwirkung v​on Schwefeldioxid a​uf in Wasser gelöstes Calciumcarbonat o​der Calciumlauge gewonnen werden (Kalkwasserprobe). Die Lösung w​ird anschließend d​urch Trocknen o​der Eindampfen i​n Kristalle überführt.

Eigenschaften

Calciumsulfit k​ann durch Oxidation i​n Calciumsulfat umgewandelt werden.[5]

Es besitzt e​ine orthorhombische Kristallstruktur.[3]

Verwendung

Calciumsulfit d​ient in Form d​es Lebensmittelzusatzstoffes E 226 a​ls Konservierungsstoff, Farbstabilisator u​nd Antioxidationsmittel.[6] Bei d​er Papierherstellung w​ird Calciumsulfit a​ls Aufschlusschemikalie b​eim Sulfitverfahren genutzt.[7]

Einzelnachweise
  1. Eintrag zu E 226: Calcium sulphite in der Europäischen Datenbank für Lebensmittelzusatzstoffe, abgerufen am 27. Juni 2020.
  2. Physical constants of inorganic compounds (PDF; 391 kB)
  3. Jean DAns, Ellen Lax; Taschenbuch für Chemiker und Physiker Vols. 1–3: Elemente, anorganische Verbindungen und Materialien, Minerale: Bd. III; ISBN 978-3540600350
  4. Eintrag zu Calciumsulfit in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 28. Februar 2017. (JavaScript erforderlich)
  5. Patentanmeldung DE4138866A1: Verfahren zur Oxidierung von Calciumsulfit zu Calciumsulfat in wässrigen Suspensionen. Angemeldet am 26. November 1991, veröffentlicht am 4. Juni 1992, Anmelder: Polska Akademia Nauk Instytut Chemii Fizycznej, Erfinder: Wanda Pasiuk-Bronikowska et al.
  6. von Wolf-Eckhard Gudemann: Ich sag dir alles - Wolf-Eckhard Gudemann. wissenmedia Verlag, 2007, ISBN 3-577-10292-6, S. 304 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).
  7. von Werner Baumann, Bettina Herberg-Liedtke: Papierchemikalien: Daten Und Fakten Zum Umweltschutz - Werner Baumann, Bettina Herberg-Liedtke. Springer DE, 1994, ISBN 3-540-57593-6, S. 503 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).
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