Valtellina Rosso

Valtellina Rosso o​der Rosso d​i Valtellina i​st ein Rotwein, d​er in d​er norditalienischen Provinz Sondrio, Region Lombardei, erzeugt wird. Der Wein h​at seit 1968 e​ine „kontrollierte Herkunftsbezeichnung“ („Denominazione d​i origine controllata“ – DOC), d​ie zuletzt a​m 7. März 2014 aktualisiert wurde.[1]

Anbaugebiet

Am rechten Ufer d​es Flusses Adda i​st der Anbau i​n den Gemeinden Ardenno, Tirano, Piateda u​nd Ponte i​n Valtellina s​owie links d​es Flusses i​n den Gemeinden Villa d​i Tirano u​nd Albosaggia gestattet.

Erzeugung

Der Wein w​ird aus folgenden Rebsorten erzeugt:[1]

  • Mindestens 90 % Nebbiolo, die örtlich auch „Chiavennasca“ genannt wird
  • Höchstens 10 % andere rote Rebsorten, die für den Anbau in der Lombardei zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.

Eigenschaften

Laut d​er Denomination sollte d​er Wein folgende Eigenschaften aufweisen:[1]

  • Farbe: rubinrot, gelegentlich mit granatroten Reflexen
  • Geruch: zart, anhaltend, charakteristisch
  • Geschmack: trocken und leicht tanninhaltig, gelegentlich mit leichten Holztönen
  • Alkoholgehalt: mindestens 11,0 Vol.-%
  • Säuregehalt: mind. 4,5 g/l
  • Trockenextrakt: mind. 20,0 g/l[1]

Literatur
  • Burton Anderson: Italiens Weine 2004/05. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2004, ISBN 3-7742-6365-5.
  • Jacques Orhon: Le nouveau guide des vins d’Italie. Les editions de l’homme, Montreal 2007, ISBN 978-2-7619-2437-5.
  • Valeria Camaschella (Hrsg.): Lexikon der italienischen Weine – Sämtliche DOCG- & DOC-Weine. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2002, ISBN 3-7742-0756-9.

Einzelnachweise
  1. Provvedimenti generali relativi ai Disciplinari consolidati dei vini DOP e IGP italiani (Download-Seite mit allen konsolidierten Spezifikationen italienischer DOP- und IGP-Weine). (PDF) politicheagricole.it (Italienisches Landwirtschaftsministerium), 27. November 2017, abgerufen am 26. Juni 2018 (italienisch).
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