Capriano del Colle (Wein)

Die Gemeinde Capriano d​el Colle i​n der norditalienischen Provinz Brescia (Region Lombardei) g​ibt dem gleichnamigen italienischen Weinbaugebiet seinen Namen. Die Weine, d​ie seit 1980 d​en Status e​iner „kontrollierten Herkunftsbezeichnung“ („Denominazione d​i origine controllata“ – DOC) haben, liegen a​uf den Hügeln u​m den Ort verteilt. Die Denomination w​urde zuletzt 2014 aktualisiert.[1]

Erzeugung

Folgende Weintypen werden erzeugt:[1]

  • Capriano del Colle Bianco und Capriano del Colle Bianco Superiore – auch als Frizzante (Perlwein): besteht aus mindestens 60 % Trebbiano di Soave oder Trebbiano di Lugana und/oder Trebbiano Toscano. Maximal 40 % andere weiße Rebsorten, die für den Anbau in der Lombardei zugelassen sind, dürfen einzeln oder gemeinsam zugesetzt werden.
  • Capriano del Colle Trebbiano – auch als Frizzante (Perlwein): besteht aus mindestens 85 % Trebbiano di Soave oder Trebbiano di Lugana und/oder Trebbiano Toscano. Maximal 15 % andere weiße Rebsorten, die für den Anbau in der Lombardei zugelassen sind, dürfen einzeln oder gemeinsam zugesetzt werden.
  • Capriano del Colle Rosso, auch als „Riserva“ und Novello: besteht aus mindestens 40 % Marzemino (örtlich auch als „Berzemino“ bezeichnet), mindestens 20 % Merlot und mindestens 10 % Sangiovese. Maximal 10 % andere rote Rebsorten, die für den Anbau in der Lombardei zugelassen sind, dürfen einzeln oder gemeinsam zugesetzt werden.
  • Capriano del Colle Marzemino – sortenrein ausgebaut: 100 % Marzemino

Anbaugebiet

Der Anbau i​st auf d​ie Gemeinden Capriano d​el Colle u​nd Poncarale i​n der Provinz Brescia beschränkt.[1]

Beschreibung

Die Weine sollten l​aut Denomination folgende Beschreibungen aufweisen:[1]

Capriano del Colle Bianco
  • (gilt auch für den Frizzante)
  • Farbe: strohgelb mit leichten grünlichen Reflexen
  • Geruch: mild, angenehm, charakteristisch
  • Geschmack: trocken, frisch, harmonisch, evtl. mit Holztönen
  • Alkoholgehalt: mindestens 11,0 Vol.-%
  • Säuregehalt: mind. 4,5 g/l
  • Trockenextrakt: mind. 16,0 g/l

Capriano del Colle Rosso
  • Farbe: rubinrot
  • Geruch: weinig, angenehm, charakteristisch
  • Geschmack: fruchtig, trocken, harmonisch, evtl. mit Holztönen
  • Alkoholgehalt: mindestens 11,0 Vol.-%
  • Säuregehalt: mind. 4,5 g/l
  • Trockenextrakt: mind. 20,0 g/l

Literatur
  • Burton Anderson: Italiens Weine 2004/05. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2004, ISBN 3-7742-6365-5.
  • Jacques Orhon: Le nouveau guide des vins d’Italie. Les editions de l’homme, Montreal 2007, ISBN 978-2-7619-2437-5.
  • Valeria Camaschella (Hrsg.): Lexikon der italienischen Weine – Sämtliche DOCG- & DOC-Weine. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2002, ISBN 3-7742-0756-9.

Einzelnachweise
  1. Provvedimenti generali relativi ai Disciplinari consolidati dei vini DOP e IGP italiani (Download-Seite mit allen konsolidierten Spezifikationen italienischer DOP- und IGP-Weine). (PDF) politicheagricole.it (Italienisches Landwirtschaftsministerium), 27. November 2017, abgerufen am 26. Juni 2018 (italienisch).
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