Hydroxyaldehyde

Hydroxyaldehyde (Aldehydalkohole) s​ind Verbindungen a​us der Gruppe d​er Aldehyde, d​ie eine zusätzliche Hydroxygruppe (–OH) enthalten.

Strukturformel von Glycolaldehyd
Strukturformel von Hydroxymethylfurfural
Strukturformel von Hydroxycitronellal

Der einfachste Vertreter i​st der Glycolaldehyd (α-Hydroxyacetaldehyd).

Das Hydroxymethylfurfural i​st ein Beispiel, w​o Hydroxygruppe u​nd Aldehydgruppe e​inen größeren Abstand aufweisen.

Die Aldole (β-Hydroxyaldehyde) bilden e​ine Untergruppe.

Literatur
  • Beyer / Walter: Lehrbuch der Organischen Chemie, 19. Auflage, S. Hirzel Verlag, Stuttgart 1981, ISBN 3-7776-0356-2, S. 297–299.

Siehe auch
Commons: Hydroxy aldehydes – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien
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