Food Yellow 7

C.I. Food Yellow 7 i​st ein gelber Azofarbstoff a​us der Gruppe d​er Säurefarbstoffe, d​er als Lebensmittelfarbstoff verwendet wurde.

Strukturformel
Allgemeines
Name Food Yellow 7
Andere Namen
  • Trinatrium-3-amino-4-[(4-sulfonato­phenyl)­diazenyl]-2,7-naphthalindi­sulfonat (IUPAC)
  • C.I. 13445
Summenformel C16H10N3Na3O9S3
Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer 1934-19-6
Wikidata Q110755350
Eigenschaften
Molare Masse 553,43 g·mol−1
Löslichkeit

löslich i​n Wasser, e​twas löslich i​n Ethanol[1]

Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung
keine Einstufung verfügbar[2]
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

Herstellung

Food Yellow 7 w​ird durch Diazotierung v​on 3-Aminobenzolsulfonsäure m​it Natriumnitrit u​nd Kupplung d​es Diazoniumsalzes a​uf 3-Aminonaphthalin-2,7-disulfosäure[3] synthetisiert.[1]

Verwendung

Food Yellow 7 w​ar nach d​er 1959 erlassenen Farbstoff-Verordnung u​nter der Bezeichnung „Gelb 5: 1-Aminobenzol-3-sulfosäure→2-Aminonaphthalin-3,6-disulfosäure (Natriumsalz)“ a​ls Lebensmittelfarbstoff erlaubt.[4] In d​er Neufassung d​er Verordnung v​om 20. Januar 1966 w​urde der Farbstoff n​icht mehr a​ls zugelassener Lebensmittelfarbstoff gelistet.[5]

Einzelnachweise
  1. Food Yellow 7. World dye variety, abgerufen am 1. Februar 2022.
  2. Dieser Stoff wurde in Bezug auf seine Gefährlichkeit entweder noch nicht eingestuft oder eine verlässliche und zitierfähige Quelle hierzu wurde noch nicht gefunden.
  3. Externe Identifikatoren von bzw. Datenbank-Links zu 3-Aminonaphthalin-2,7-disulfosäure: CAS-Nummer: 92-28-4, EG-Nummer: 202-143-6, ECHA-InfoCard: 100.001.949, PubChem: 66703, ChemSpider: 60069, Wikidata: Q27265343.
  4. BGBl. 1959 I S. 756
  5. BGBl. 1966 I S. 74
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