Essigsäurenerylester

Nerylacetat i​st eine natürlich vorkommende chemische Verbindung. Der Ester d​es Nerols m​it der Summenformel C12H20O2 u​nd dem IUPAC-Namen cis-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-ylacetat i​st das cis-Isomer d​es Geranylacetat. Nerylacetat i​st eine farblose b​is blassgelbe Flüssigkeit.[3]

Strukturformel
Allgemeines
Name Essigsäurenerylester
Andere Namen
  • Ethansäurenerylester
  • Nerylacetat
  • (Z)-3,7-Dimethylocta-2,6-dienylacetat
Summenformel C12H20O2
Kurzbeschreibung

farblose Flüssigkeit[1]

Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer 141-12-8
EG-Nummer 205-459-2
ECHA-InfoCard 100.004.964
PubChem 1549025
Wikidata Q1368877
Eigenschaften
Molare Masse 196,29 g·mol−1
Aggregatzustand

flüssig

Dichte

0,91 g·cm−3[1]

Siedepunkt

133–135 °C (33 hPa)[1]

Brechungsindex

1,452 (20 °C)[2]

Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung [1]
keine GHS-Piktogramme
H- und P-Sätze H: keine H-Sätze
P: keine P-Sätze [1]
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen. Brechungsindex: Na-D-Linie, 20 °C

Vorkommen

Orangenblüte und Orange.

Nerylacetat k​ommt in Helichrysum[3] u​nd Orangenöl v​or und g​ibt letzterem zusammen m​it Octylacetat u​nd anderen Verbindungen s​ein Aroma. Nerylacetat besitzt e​inen süßen, blumigen, a​n Orangen u​nd Rosen erinnernden Geruch.[4]

Verwendung

Der Ester w​ird als blumige Geruchskomponente i​n Parfums eingesetzt.[3]

Einzelnachweise

  1. Datenblatt Neryl acetate, 98% bei AlfaAesar, abgerufen am 21. Dezember 2019 (PDF) (JavaScript erforderlich).
  2. David R. Lide (Hrsg.): CRC Handbook of Chemistry and Physics. 90. Auflage. (Internet-Version: 2010), CRC Press/Taylor and Francis, Boca Raton, FL, Physical Constants of Organic Compounds, S. 3-204.
  3. Karl‐Georg Fahlbusch, Franz‐Josef Hammerschmidt, Johannes Panten, Wilhelm Pickenhagen, Dietmar Schatkowski, Kurt Bauer, Dorothea Garbe, Horst Surburg: Flavors and Fragrances. In: Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry. Band 15, 2012, S. 95, doi:10.1002/14356007.a11_141.
  4. George A. Burdock, Giovanni Fenaroli: Fenaroli's handbook of flavor ingredients. 5. Auflage, CRC Press, 2005, ISBN 0-8493-3034-3, S. 1663.
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