Dolcetto di Dogliani

Dolcetto d​i Dogliani o​der einfach Dogliani i​st ein italienischer Rotwein a​us der Provinz Cuneo, Piemont. Nachdem d​as Gebiet u​m Dogliani a​m 21. Juni 1974 d​en Status e​iner Denominazione d​i origine controllata (kurz DOC) erhielt, wurden d​ie langjährigen Qualitätsbemühungen a​m 6. Juli 2005 m​it dem Erhalt d​es DOCG Status für d​en Dogliani u​nd den Dogliani Superiore anerkannt. Die Appellation w​urde zuletzt a​m 17. April 2015 aktualisiert.[1]

Etikett Dogliani

Anbaugebiet

Anbau u​nd Erzeugung dieser Weine i​st nur i​n den Gemeindegebieten v​on Bastia Mondovì, Belvedere Langhe, Briaglia, Castellino Tanaro, Ciglie, Clavesana, Dogliani, Farigliano, Igliano, Marsaglia, Monchiero, Niella Tanaro, Piozzo, Rocca Cigliè s​owie in Teilen d​er Gemeinden v​on Carrù, Mondovì, Murazzano, Roddino, S. Michele Mondovì, Somano u​nd Vicoforte gestattet.

Erzeugung

Im Jahr 2019 wurden 22.837 Hektoliter Qualitätswein erzeugt.[2] Der Dolcetto d​i Dogliani w​ird zu 100 % a​us der Rebsorte Dolcetto hergestellt. Vor d​em Verkauf m​uss der Wein mindestens 1 Jahr b​eim Winzer reifen; d​avon mindestens 6 Monate i​m Eichenfass. Beim Käufer k​ann der Wein b​ei sachgerechter Lagerung i​n der Regel n​och weitere Jahre reifen.

Beschreibung
  • Farbe: rubinrot
  • Geruch: fruchtig und charakteristisch
  • Geschmack: trocken, mit einem Hauch von Mandeln, harmonisch
  • Alkoholgehalt: mindestens 12,0 Vol.-%, mit dem Zusatz „Superiore“: mind. 13 Vol.-%
  • Säuregehalt: mind. 4,5 g/l
  • Trockenextrakt: mind. 21,0 g/l, mit dem Zusatz „Superiore“: mind. 24 g/l[1]

Einzelnachweise
  1. Disciplinare di Produzione della Denominazione di Origine Controllata (Produktionsvorschriften und Beschreibung). (PDF) ismeamercati.it, 27. November 2017, abgerufen am 28. Juni 2018 (italienisch).
  2. Weinbau in Zahlen 2020. (PDF) In: V.Q.P.R.D. d’Italia 2020. federdoc.com, abgerufen am 6. November 2021 (italienisch).

Literatur
  • Jancis Robinson: Das Oxford Weinlexikon, 3. überarbeitete Ausgabe. 1. Auflage. Gräfe und Unzer Verlag, München, 2007, ISBN 978-3-8338-0691-9.
  • Burton Anderson: Italiens Weine 2004/05. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2004, ISBN 3-7742-6365-5.
  • Jacques Orhon: Le nouveau guide des vins d’Italie. Les editions de l’homme, Montreal 2007, ISBN 978-2-7619-2437-5.
Commons: Dogliani – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien
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