Dolcetto di Diano d’Alba

Der Dolcetto d​i Diano d’Alba o​der einfach Diano d’Alba i​st ein italienischer Rotwein a​us der Gemeinde Diano d’Alba i​n der Provinz Cuneo, Piemont. Er besaß s​eit 1974 e​ine „kontrollierte Herkunftsbezeichnung“ (Denominazione d​i origine controllata – DOC). Im Jahr 2010 w​urde er z​u einer „kontrollierten u​nd garantierten Herkunftsbezeichnung“ (DOCG) hochgestuft, d​ie zuletzt a​m 7. März 2014 aktualisiert wurde.[1]

Anbau

Der Anbau und die Vinifikation des Weins dürfen nur in der Gemeinde Diano d’Alba erfolgen.[1] Das Weinbaugebiet liegt nur wenige Kilometer südlich der Stadt Alba auf halbem Weg zwischen den bekannten Gebieten Barolo und Barbaresco.

Erzeugung

Der Dolcetto di Diano d'Alba wird zu 100 % aus der Rebsorte Dolcetto hergestellt, ist also sortenrein. Für das Prädikat „Superiore“ braucht der Wein einen Mindestalkoholgehalt von 12,5 Vol.-%. Der Verkauf des Diano d’Alba darf frühestens ab dem 1. Januar, beim Diano d’Alba Superiore ab dem 1. September des auf die Ernte folgenden Jahres beginnen.[1]

Beschreibung

Laut Denomination (Auszug):[1]

  • Farbe: rubinrot
  • Geruch: fruchtig und charakteristisch; mit jedem Hauch von Holz
  • Geschmack: trocken, harmonisch, mit Mandeltönen
  • Alkoholgehalt: mindestens 12,0 Vol.-%
  • Säuregehalt: mind. 4,5 g/l
  • Trockenextrakt: mind. 21,0 g/l; mit der Bezeichnung „Superiore“ mind. 23 g/l

Einzelnachweise
  1. Provvedimenti generali relativi ai Disciplinari consolidati dei vini DOP e IGP italiani. (PDF) politicheagricole.it (Italienisches Landwirtschaftsministerium), 27. November 2017, abgerufen am 21. August 2018 (italienisch, Download-Seite mit allen konsolidierten Spezifikationen italienischer DOP- und IGP-Weine).

Literatur
  • Jancis Robinson: Das Oxford Weinlexikon. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2006, ISBN 978-3-8338-0691-9.
  • Burton Anderson: Italiens Weine 2004/05. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2004, ISBN 3-7742-6365-5.
  • Jacques Orhon: Le nouveau guide des vins d’Italie. Les editions de l’homme, Montreal 2007, ISBN 978-2-7619-2437-5.
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