4-Propylanisol

Strukturformel
Allgemeines
Name	4-Propylanisol
Andere Namen	p-Propylanisol; 4-Propylanisol; Dihydroanethol; 1-Methoxy-4-propylbenzol; DIHYDROANETHOLE (INCI)[1];
Summenformel	C10H14O
Kurzbeschreibung	farblose Flüssigkeit[2]
Externe Identifikatoren/Datenbanken
ECHA-InfoCard	100.002.913
PubChem	7702
ChemSpider	13850344
Wikidata	Q27160351
Eigenschaften
Molare Masse	150,22 g·mol−1
Aggregatzustand	flüssig[2]
Dichte	0,941 g·cm−3 (25 °C)[2]
Siedepunkt	215 °C[2]
Löslichkeit	löslich in Ethanol, Aceton und Benzol[3]
Brechungsindex	1,504 (20 °C)[2]
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung [2]	keine GHS-Piktogramme
	keine GHS-Piktogramme
H- und P-Sätze	H: keine H-Sätze
	P: keine P-Sätze [2]
Toxikologische Daten	4400 mg·kg−1 (LD50, Ratte, oral)[2]
	Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen. Brechungsindex: Na-D-Linie, 20 °C

4-Propylanisol ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Phenolether.

Vorkommen

4-Propylanisol kommt natürlich in manchen Honigsorten und Katsuobushi vor.[4][5][6]

Gewinnung und Darstellung

4-Propylanisol kann durch Hydrierung von Anethol mit einem Nickelkatalysator gewonnen werden.[6]

Eigenschaften

4-Propylanisol ist ein farblose Flüssigkeit, die löslich in Ethanol ist.[2][3]

Verwendung

4-Propylanisol wird als Aromastoff verwendet.[6][7]

Einzelnachweise

Eintrag zu DIHYDROANETHOLE in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 24. Oktober 2021.
Datenblatt p-Propyl anisole, ≥99%, FCC, FG bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 7. Dezember 2019 (PDF).
David R. Lide: CRC Handbook of Chemistry and Physics A Ready-reference Book of Chemical and Physical Data. CRC Press, 1995, ISBN 978-0-8493-0595-5, S. 364 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).
Laïd Boukraâ: Honey in Traditional and Modern Medicine. CRC Press, 2013, ISBN 978-1-4398-4016-0, S. 339 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).
Yin Yang, Marie-José Battesti u. a.: Characterization of Botanical and Geographical Origin of Corsican “Spring” Honeys by Melissopalynological and Volatile Analysis. In: Foods. 3, 2014, S. 128–148, doi:10.3390/foods3010128.
George A. Burdock: Encyclopedia of Food and Color Additives. CRC Press, 1997, ISBN 978-0-8493-9414-0, S. 2339 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).
S.A. Sangster, J. Caldwell u. a.: The metabolism of p-propylanisole in the rat and mouse and its variation with dose. In: Food and Chemical Toxicology. 21, 1983, S. 263–271, doi:10.1016/0278-6915(83)90059-5.

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[CosIng-1] Eintrag zu DIHYDROANETHOLE in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 24. Oktober 2021.

[Sigma-2] Datenblatt p-Propyl anisole, ≥99%, FCC, FG bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 7. Dezember 2019 (PDF).

[David_R._Lide-3] David R. Lide: CRC Handbook of Chemistry and Physics A Ready-reference Book of Chemical and Physical Data. CRC Press, 1995, ISBN 978-0-8493-0595-5, S. 364 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).

[Laïd_Boukraâ-4] Laïd Boukraâ: Honey in Traditional and Modern Medicine. CRC Press, 2013, ISBN 978-1-4398-4016-0, S. 339 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).

[DOI10.3390/foods3010128-5] Yin Yang, Marie-José Battesti u. a.: Characterization of Botanical and Geographical Origin of Corsican “Spring” Honeys by Melissopalynological and Volatile Analysis. In: Foods. 3, 2014, S. 128–148, doi:10.3390/foods3010128.

[George_A._Burdock-6] George A. Burdock: Encyclopedia of Food and Color Additives. CRC Press, 1997, ISBN 978-0-8493-9414-0, S. 2339 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).

[DOI10.1016/0278-6915(83)90059-5-7] S.A. Sangster, J. Caldwell u. a.: The metabolism of p-propylanisole in the rat and mouse and its variation with dose. In: Food and Chemical Toxicology. 21, 1983, S. 263–271, doi:10.1016/0278-6915(83)90059-5.