2-Octanon

2-Octanon i​st eine chemische Verbindung a​us der Gruppe d​er Ketone. Der Stoff i​st eine farblose Flüssigkeit m​it einem Schmelzpunkt v​on −16 °C u​nd einem Siedepunkt v​on 172,5 °C.[2]

Strukturformel
Allgemeines
Name 2-Octanon
Andere Namen
  • Methylhexylketon
  • Octan-2-on
Summenformel C8H16O
Kurzbeschreibung

farblose Flüssigkeit m​it fruchtigem Geruch[1]

Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer 111-13-7
EG-Nummer 203-837-1
ECHA-InfoCard 100.003.489
PubChem 8093
Wikidata Q18611679
Eigenschaften
Molare Masse 128,21 g·mol−1
Aggregatzustand

flüssig[2]

Dichte

0,820 g·cm−3 (20 °C)[2]

Schmelzpunkt

−16 °C[2]

Siedepunkt

172,5 °C[2]

Dampfdruck

1,8 hPa (25 °C)[1]

Löslichkeit
  • löslich in Wasser[2]
  • mischbar mit Ethanol und Diethylether[2]
Brechungsindex

1,4151 (20 °C, 589 nm)[2]

Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung [1]

Achtung

H- und P-Sätze H: 226​‐​312
P: 280​‐​302+352​‐​210 [1]
Toxikologische Daten

3090 mg·kg−1 (LD50, Ratte, oral)[1]

Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen. Brechungsindex: Na-D-Linie, 20 °C

2-Octanon riecht blumig-grün.[3]

Einzelnachweise
  1. Eintrag zu 2-Octanon in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 9. Januar 2019. (JavaScript erforderlich)
  2. David R. Lide (Hrsg.): CRC Handbook of Chemistry and Physics. 90. Auflage. (Internet-Version: 2010), CRC Press/Taylor and Francis, Boca Raton, FL, Physical Constants of Organic Compounds, S. 3-404.
  3. Hans-Dieter Belitz, Werner Grosch, Peter Schieberle: Lehrbuch der Lebensmittelchemie. 6. vollständig überarbeitete Auflage. Springer, Berlin / Heidelberg 2008, ISBN 978-3-540-73201-3, S. 229, doi:10.1007/978-3-540-73202-0.
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