1-O-Methylgalactose

Strukturformel
Allgemeines
Name	1-O-Methylgalactose
Summenformel	C7H14O6
Kurzbeschreibung	geruchloser weißer Feststoff[1]
Externe Identifikatoren/Datenbanken
EG-Nummer	217-361-7
ECHA-InfoCard	100.015.783
PubChem	94214
ChemSpider	85024
DrugBank	DB04046
Wikidata	Q27094900
Eigenschaften
Molare Masse	194,18 g·mol−1
Aggregatzustand	fest[1]
Schmelzpunkt	175–179 °C[1]
Löslichkeit	löslich in Wasser und Methanol[1]
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung [2][3]	keine GHS-Piktogramme
	keine GHS-Piktogramme
H- und P-Sätze	H: keine H-Sätze
	P: keine P-Sätze [2]
	Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

1-O-Methylgalactose ist ein Monosaccharid und somit ein Vertreter der Kohlenhydrate.

1-O-Methylgalactose kommt in zwei Formen vor, α und β. Natürlich wird sie in der großfrüchtigen Moosbeere gebildet.[4][5] Vermutlich ist sie an der Hemmung der Besiedlung der Harnwege durch blasenentzündungsverursachende Escherichia coli nach Einnahme von Moosbeerensaft beteiligt.[4]

Einzelnachweise

Datenblatt Methyl beta-D-galactopyranoside bei AlfaAesar, abgerufen am 23. Februar 2019 (PDF) (JavaScript erforderlich).
Datenblatt Methyl-α-D-galactopyranoside, bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 26. Februar 2019 (PDF).
Datenblatt Methyl-β-D-galactopyranoside, bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 26. Februar 2019 (PDF).
A. Turner, S. N. Chen, M. K. Joike, S. L. Pendland, G. F. Pauli, N. R. Farnsworth: Inhibition of uropathogenic Escherichia coli by cranberry juice: a new antiadherence assay. In: Journal of agricultural and food chemistry. Band 53, Nummer 23, November 2005, S. 8940–8947, doi:10.1021/jf052035u, PMID 16277386.
E. Pappas, K. M. Schaich: Phytochemicals of cranberries and cranberry products: characterization, potential health effects, and processing stability. In: Critical reviews in food science and nutrition. Band 49, Nummer 9, Oktober 2009, S. 741–781, doi:10.1080/10408390802145377, PMID 20443158.

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[Alfa-1] Datenblatt Methyl beta-D-galactopyranoside bei AlfaAesar, abgerufen am 23. Februar 2019 (PDF) (JavaScript erforderlich).

[Sigma_alpha-2] Datenblatt Methyl-α-D-galactopyranoside, bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 26. Februar 2019 (PDF).

[Sigma_beta-3] Datenblatt Methyl-β-D-galactopyranoside, bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 26. Februar 2019 (PDF).

[Turner-4] A. Turner, S. N. Chen, M. K. Joike, S. L. Pendland, G. F. Pauli, N. R. Farnsworth: Inhibition of uropathogenic Escherichia coli by cranberry juice: a new antiadherence assay. In: Journal of agricultural and food chemistry. Band 53, Nummer 23, November 2005, S. 8940–8947, doi:10.1021/jf052035u, PMID 16277386.

[5] E. Pappas, K. M. Schaich: Phytochemicals of cranberries and cranberry products: characterization, potential health effects, and processing stability. In: Critical reviews in food science and nutrition. Band 49, Nummer 9, Oktober 2009, S. 741–781, doi:10.1080/10408390802145377, PMID 20443158.