Pergola (Wein)

Mit d​em Namen Pergola DOC werden italienische Rot- u​nd Roséweine bezeichnet, d​ie zum Teil a​uch als Perlwein (Frizzante) o​der Schaumwein (Spumante) ausgebaut werden. Benannt s​ind die Weine n​ach der gleichnamigen Gemeinde Pergola. Sie werden i​n der Provinz Pesaro u​nd Urbino, Region Marken angebaut. Der Wein besitzt s​eit 2005 e​ine „kontrollierte Herkunftsbezeichnung“ (Denominazione d​i origine controllata – DOC), d​ie zuletzt a​m 7. März 2014 aktualisiert wurde.[1]

Anbau

Der Anbau u​nd die Vinifikation d​er Weine s​ind ausschließlich gestattet i​n folgenden Gemeinden d​er Provinz Pesaro u​nd Urbino: Pergola, Fratte Rosa, Frontone, Serra Sant’Abbondio u​nd San Lorenzo i​n Campo.[1]

Erzeugung

Folgende Weintypen dürfen erzeugt werden:[1]

  • Pergola Aleatico: (auch als Spumante oder Passito) muss mindestens 85 % der Rebsorte Aleatico enthalten. Höchstens 15 % andere rote Rebsorten, die für den Anbau in der Region Marken zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden. Einige Weine werden auch mit den Prädikaten „Superiore“ oder „Riserva“ versehen.
  • Pergola Rosato: (auch als Spumante oder Frizzante) muss mindestens 60 % Aleatico enthalten. Höchstens 40 % andere rote Rebsorten, die für den Anbau in der Region Marken zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.
  • Pergola Rosso: (auch als Novello) muss mindestens 60 % Aleatico enthalten. Höchstens 40 % andere rote Rebsorten, die für den Anbau in der Region Marken zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden. Einige Weine werden auch mit den Prädikaten „Superiore“ oder „Riserva“ versehen.

Beschreibung

Gemäß Denomination:[1]

Pergola Aleatico
  • Farbe: von Rubinrot mit violetten Reflexen bis Granatrot mit violetten Noten
  • Geruch: intensiv, charakteristisch blumig
  • Geschmack: von trocken bis lieblich, voll, harmonisch
  • Alkoholgehalt: mindestens 11,0 Vol.-%, für „Superiore“ und „Riserva“ 12,0 Vol.-%
  • Säuregehalt: mind. 5,0 g/l
  • Trockenextrakt: mind. 18,0 g/l, für „Superiore“ und „Riserva“ 21,0 g/l

Pergola Rosato
  • Farbe: lebhaftes Rosé
  • Geruch: blumig fruchtig
  • Geschmack: frisch, lebhaft
  • Alkoholgehalt: mindestens 11,0 Vol.-%
  • Säuregehalt: mind. 5,0 g/l
  • Trockenextrakt: mind. 18,0 g/l

Pergola Rosso
  • Farbe: von Rubinrot bis Granatrot
  • Geruch: intensiv, charakteristisch
  • Geschmack: voll und harmonisch
  • Alkoholgehalt: mindestens 11,0 Vol.-%, für „Superiore“ und „Riserva“ 12,0 Vol.-%
  • Säuregehalt: mind. 5,0 g/l
  • Trockenextrakt: mind. 18,0 g/l, für „Superiore“ und „Riserva“ 21,0 g/l

Einzelnachweise
  1. Disciplinare di Produzione (Produktionsvorschriften und Beschreibung). (PDF) wineacts.it, abgerufen am 19. Juli 2020 (italienisch, I vini italiani a Dop e a Igp).
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