Heneicosapentaensäure

Strukturformel
Allgemeines
Name	Heneicosapentaensäure
Andere Namen	(6Z,9Z,12Z,15Z,18Z)-Henicosa-6,9,12,15,18-pentaensäure; HPA; 21:5 (ω−3) (Lipidname);
Summenformel	C21H32O2
Externe Identifikatoren/Datenbanken
PubChem	11998573
Wikidata	Q27280062
Eigenschaften
Molare Masse	316,50 g·mol−1
Sicherheitshinweise
	GHS-Gefahrstoffkennzeichnung ; keine Einstufung verfügbar[1]
	GHS-Gefahrstoffkennzeichnung ; keine Einstufung verfügbar[1]
	Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

Heneicosapentaensäure ist eine langkettige, mehrfach ungesättigte Fettsäure, mit einer ungeraden Anzahl von Kohlenstoff-Atomen. Sie gehört zur Gruppe der Omega-3-Fettsäuren, ihre fünf cis-Doppelbindungen sind jeweils durch eine Methylengruppe getrennt.[2] Die Polyensäure zählt zu den Isolensäuren.

Sie kommt verestert als Triacylglycerid in geringen Mengen im Blubber und in Fischölen vor.[2][3]

Einzelnachweise

Dieser Stoff wurde in Bezug auf seine Gefährlichkeit entweder noch nicht eingestuft oder eine verlässliche und zitierfähige Quelle hierzu wurde noch nicht gefunden.
M. Cholewski, M. Tomczykowa, M. Tomczyk: A Comprehensive Review of Chemistry, Sources and Bioavailability of Omega-3 Fatty Acids. In: Nutrients 2018, 10, 1662.
L. N. Larsen, K. Høvik u. a.: Heneicosapentaenoate (21:5n−3): Its incorporation into lipids and its effects on arachidonic acid and eicosanoid synthesis. In: Lipids. 32, 1997, S. 707, doi:10.1007/s11745-997-0090-4.

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[NV-1] Dieser Stoff wurde in Bezug auf seine Gefährlichkeit entweder noch nicht eingestuft oder eine verlässliche und zitierfähige Quelle hierzu wurde noch nicht gefunden.

[Cholewski-2] M. Cholewski, M. Tomczykowa, M. Tomczyk: A Comprehensive Review of Chemistry, Sources and Bioavailability of Omega-3 Fatty Acids. In: Nutrients 2018, 10, 1662.

[DOI10.1007/s11745-997-0090-4-3] L. N. Larsen, K. Høvik u. a.: Heneicosapentaenoate (21:5n−3): Its incorporation into lipids and its effects on arachidonic acid and eicosanoid synthesis. In: Lipids. 32, 1997, S. 707, doi:10.1007/s11745-997-0090-4.