Aleatico di Gradoli

Der Aleatico d​i Gradoli i​st ein süßer italienischer Rotwein s​owie ein Likörwein a​us der Gegend westlich d​es Lago d​i Bolsena i​n der Region Latium. Der Wein besitzt s​eit 1972 e​ine „kontrollierte Herkunftsbezeichnung“ (Denominazione d​i origine controllata – DOC), d​ie zuletzt a​m 7. März 2014 aktualisiert wurde.[1]

Blick vom Monte Volsini auf den Lago di Bolsena. An den Hängen der Bergkette gedeiht die Rebsorte Aleatico.

Anbau

Produziert w​ird der duftige Dessertwein i​n einem s​ehr eingeschränkten Gebiet d​er Provinz Viterbo i​n den Gemeinden Gradoli, Grotte d​i Castro, San Lorenzo Nuovo s​owie einem Teil d​er Gemeinde Latera.

Erzeugung

Der Wein w​ird (sortenrein) a​us der Rebsorte Aleatico (mindestens 95 %) hergestellt. Ein Teil d​er Weine w​ird nach d​em Passito-Verfahren erzeugt.

Es werden a​uch gespritete Versionen angeboten:[1]

  • mit mindestens sechs Monate Reifung (Aleatico di Gradoli Liquoroso – ein Likörwein) und
  • mit mind. zwei Jahren Reifung in Eichenfässern sowie mind. ein Jahr in der Flasche (Aleatico di Gradoli Liquoroso Riserva).

Beschreibung

Laut Denomination (Auszug):[1]

Aleatico di Gradoli
  • Farbe: granatrot mit violetten Tönen
  • Geruch: fein aromatisch, charakteristisch
  • Geschmack: fruchtig-frisch, weich, samtig, süß
  • Alkoholgehalt: mindestens 9,5 Vol.-%, mit einem Rest von mindestens 2,5 % potentiellem Alkoholgehalt
  • Säuregehalt: mind. 4,5 g/l
  • Trockenextrakt: mind. 20,0 g/l

Aleatico di Gradoli Liquoroso
  • Farbe: mehr oder weniger intensiv granatrot, bisweilen mit violetten Reflexen
  • Geruch: aromatisch, zart, charakteristisch
  • Geschmack: voll, süß, harmonisch, angenehm
  • Alkoholgehalt: mindestens 15,0 Vol.-%, mit einem Rest von mindestens 2,5 % potentiellem Alkoholgehalt
  • Säuregehalt: mind. 4,0 g/l
  • Trockenextrakt: mind. 20,0 g/l

Einzelnachweise
  1. Disciplinare di Produzione (Produktionsvorschriften und Beschreibung). (PDF) wineacts.it, abgerufen am 12. Juli 2020 (italienisch, I vini italiani a Dop e a Igp).

Literatur
  • Jancis Robinson: Das Oxford Weinlexikon. 3. überarbeitete Ausgabe, 1. Auflage. Gräfe und Unzer Verlag, München 2007, ISBN 978-3-8338-0691-9.
  • Burton Anderson: Italiens Weine 2004/05. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2004, ISBN 3-7742-6365-5.
  • Jacques Orhon: Le nouveau guide des vins d’Italie. Les editions de l’homme, Montreal 2007, ISBN 978-2-7619-2437-5.
  • Valeria Camaschella (Hrsg.): Lexikon der italienischen Weine – Sämtliche DOCG- & DOC-Weine. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2002, ISBN 3-7742-0756-9, S. 214.
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