Moscato di Terracina

Mit d​er Bezeichnung Terracina DOC o​der Moscato d​i Terracina DOC werden italienische Weißweine (trocken o​der lieblich) s​owie Passito- u​nd Schaumweine i​n der Provinz Latina (Region Latium) ausgebaut. Die Weine besitzen s​eit 2007 e​ine „kontrollierte Herkunftsbezeichnung“ (Denominazione d​i origine controllata – DOC), d​ie zuletzt a​m 7. März 2014 aktualisiert wurde.[1]

Anbau

Produziert werden d​ie Weine i​n der Provinz Latina i​n folgenden Gemeinden: Monte San Biagio, Terracina u​nd Sonnino.[1]

Erzeugung

Folgende Rebsorten-Zusammensetzung i​st vorgeschrieben:[1]

• Terracina oder Moscato di Terracina: muss mindestens 85 % der Rebsorte Moscato di Terracina enthalten. Höchstens 15 % andere weiße Rebsorten, die für den Anbau in der Region Latium zugelassen sind, dürfen (einzeln oder gemeinsam) zugesetzt werden.
• Der Spumante muss sortenrein aus Moscato di Terracina hergestellt werden.

Beschreibung

Laut Denomination (Auszug):[1]

Terracina oder Moscato di Terracina secco

• Farbe: strohgelb bis leicht goldgelb
• Geruch: zart, charakteristisch
• Geschmack: trocken, typisches Aroma der Rebsorte
• Alkoholgehalt: mindestens 11,5 Vol.-%
• Säuregehalt: mind. 5,0 g/l
• Trockenextrakt: mind. 20,0 g/l

Terracina oder Moscato di Terracina Spumante

• Perlage: fein und anhaltend
• Farbe: strohgelb; brillante Klarheit
• Geruch: zart, charakteristisch
• Geschmack: aromatisch, harmonisch und frisch
• Alkoholgehalt: mindestens 11,0 Vol.-%
• Säuregehalt: mind. 5,5 g/l
• Trockenextrakt: mind. 20,0 g/l

Einzelnachweise

1. Provvedimenti generali relativi ai Disciplinari consolidati dei vini DOP e IGP italiani. (PDF) politicheagricole.it (Italienisches Landwirtschaftsministerium), 27. November 2017, abgerufen am 4. August 2018 (italienisch, Download-Seite mit allen konsolidierten Spezifikationen italienischer DOP- und IGP-Weine).

Weblinks

• Karte der Anbaugebiete und Liste aller DOCG- und DOC-Weine in Latium, italienisch, auf federdoc.com, abgerufen am 10. Februar 2017.