6-Hydroxy-2,5,7,8-tetramethylchroman-2-carbonsäure

Trolox i​st ein wasserlösliches Vitamin-E-Derivat m​it der chemischen Bezeichnung 6-Hydroxy-2,5,7,8-tetramethylchroman-2-carbonsäure. Die Verbindung besitzt e​in Chiralitätszentrum a​m C2-Kohlenstoffatom.

Strukturformel
Strukturformel ohne Stereochemie
Allgemeines
Name 6-Hydroxy-2,5,7,8-tetramethylchroman-2-carbonsäure
Andere Namen
  • Trolox
  • (±)-6-Hydroxy-2,5,7,8-tetramethylchroman-2-carbonsäure
  • (RS)-6-Hydroxy-2,5,7,8-tetramethylchroman-2-carbonsäure
Summenformel C14H18O4
Kurzbeschreibung

weißes b​is beigefarbenes Pulver[1]

Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer 53188-07-1
EG-Nummer 258-422-8
ECHA-InfoCard 100.053.094
PubChem 40634
ChemSpider 37117
Wikidata Q245489
Eigenschaften
Molare Masse 250,29 g·mol−1
Aggregatzustand

fest

Schmelzpunkt

187–194 °C[1]

Löslichkeit

löslich i​n Wasser[1]

Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung [2]

Achtung

H- und P-Sätze H: 315​‐​319​‐​335
P: 261​‐​305+351+338 [2]
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

Verwendung

Aufgrund seiner ausgeprägten antioxidativen Aktivität[3][4][5] w​ird Trolox a​ls Referenzsubstanz b​ei der Bestimmung d​er antioxidativen Kapazität e​iner Probe herangezogen (TEAC-Test).

Einzelnachweise
  1. Datenblatt Trolox bei Acros, abgerufen am 3. Februar 2018.
  2. Datenblatt (±)-6-Hydroxy-2,5,7,8-tetramethylchromane-2-carboxylic acid bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 3. Februar 2018 (PDF).
  3. J Am Oil Chem Soc., 1974, 51, S. 200.
  4. J Am Oil Chem Soc., 1975, 52, S. 174.
  5. Food Technol., Nov. 1975, S. 46.
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. The authors of the article are listed here. Additional terms may apply for the media files, click on images to show image meta data.