Sudan IV
Sudan IV ist ein synthetisch hergestellter Bisazofarbstoff aus der Gruppe der Lösungsmittelfarbstoffe.
Strukturformel | |||||||||||||||||||
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Allgemeines | |||||||||||||||||||
Name | Sudan IV | ||||||||||||||||||
Andere Namen | |||||||||||||||||||
Summenformel | C24H20N4O | ||||||||||||||||||
Kurzbeschreibung |
roter Feststoff[1] | ||||||||||||||||||
Externe Identifikatoren/Datenbanken | |||||||||||||||||||
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Eigenschaften | |||||||||||||||||||
Molare Masse | 380,45 g·mol−1 | ||||||||||||||||||
Aggregatzustand |
fest[1] | ||||||||||||||||||
Schmelzpunkt | |||||||||||||||||||
Löslichkeit | |||||||||||||||||||
Sicherheitshinweise | |||||||||||||||||||
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Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen. |
Eigenschaften
Sudan IV ist ein scharlachroter Feststoff,[1] der praktisch unlöslich in Wasser ist.[2]
Verwendung
Sudan IV wird als Farbstoff für Fett im tierischen Gewebe eingesetzt.[1]
Sicherheitshinweise
Die Internationale Agentur für Krebsforschung (IARC) stuft die Farbstoffe Sudan I–IV und Sudanrot 7B als Karzinogen der Gruppe 3 ein. Die in Gruppe 3 enthaltenen Substanzen werden als wahrscheinlich nicht krebsauslösend beim Menschen eingestuft.[3]
Einzelnachweise
- Datenblatt Sudan IV bei AlfaAesar, abgerufen am 8. November 2016 (PDF) (JavaScript erforderlich).
- Lide: CRC Handbook. CRC Press, 1998, ISBN 978-0-8493-0594-8, S. 639 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).
- The IARC Monographs: Updated Procedures for Modern and Transparent Evidence Synthesis in Cancer Hazard Identification. (pdf) In: J Natl Cancer Inst. 9. September 2019, S. 36, abgerufen am 10. April 2020 (doi:10.1093/jnci/djz169).
Weblinks
Commons: Sudan IV – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien
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