Colli Bolognesi

Colli Bolognesi (dt. Bologneser Hügel) i​st ein italienisches Weinanbaugebiet i​n der Metropolitanstadt Bologna d​er Emilia-Romagna. Der h​ier hergestellte Wein besitzt s​eit 1975 e​ine „kontrollierte Herkunftsbezeichnung“ (Denominazione d​i origine controllata – DOC), d​ie zuletzt a​m 7. März 2014 aktualisiert wurde.[1]

Anbaugebiet

Die große Anzahl d​er angeschlossenen Gemeinden (Monteveglio, Castello d​i Serravalle, Monte San Pietro, Sasso Marconi, Savigno, Marzabotto u​nd Pianoro s​owie in Teilen d​er Gemeinden v​on Bazzano, Crespellano, Casalecchio d​i Reno, Bologna, San Lazzaro d​i Savena, Zola Predosa u​nd Monterenzio i​n der Metropolitanstadt Bologna s​owie in Teilen v​on Savignano s​ul Panaro i​n der Provinz Modena) u​nd die Fülle d​er zugelassenen Rebsorten machen a​us dieser DOC-Gegend e​in komplexes Gebilde a​n Bezeichnungen u​nd Weinen.

Erzeugung

Folgende Weintypen werden produziert u​nd vermarktet: (Die genannte Rebsorte m​uss jeweils z​u mindestens 85 % enthalten sein. Höchstens 15 % andere analoge Rebsorten, d​ie für d​en Anbau i​n der Region Emilia-Romagna zugelassen sind, dürfen – einzeln o​der gemeinsam – zugesetzt werden).[1]

Colli Bolognesi Unterzone „Bologna“

Innerhalb d​es Anbaugebiets g​ibt es e​ine Unterzone (sottozona) namens „Bologna“, d​ie separat ausgewiesen i​st (Anhang A).[1]

Anbaugebiet

Anbau u​nd Vinifikation dieser Weine s​ind nur gestattet i​n den Gemeinden Monteveglio, Castello d​i Serravalle u​nd Monte San Pietro s​owie in Teilen d​er Gemeinden v​on Bologna, Bazzano, Marzabotto, Pianoro, Crespellano, Savigno, Casalecchio d​i Reno, Sasso Marconi, San Lazzaro d​i Savena, Zola Predosa u​nd Savignano s​ul Panaro.

Erzeugung

Es werden Rot-, Weiß- u​nd Schaumweine erzeugt.

  • Colli Bolognesi Bologna Rosso: muss mindestens 50 % Cabernet Sauvignon enthalten. Höchstens 50 % andere rote Rebsorten, die für den Anbau in der Region Emilia-Romagna zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.
  • Colli Bolognesi Bologna Bianco: muss mindestens 50 % Sauvignon Blanc enthalten. Höchstens 50 % andere weiße Rebsorten, die für den Anbau in der Region Emilia-Romagna zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.
  • Colli Bolognesi Bologna Spumante: muss mindestens 40 % Chardonnay und/oder Pinot bianco enthalten. Höchstens 60 % Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot nero und/oder Pignoletto dürfen – einzeln oder gemeinsam – zugesetzt werden.

Literatur
  • Valeria Camaschella (Hrsg.): Lexikon der italienischen Weine – Sämtliche DOCG- & DOC-Weine. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2002, ISBN 3-7742-0756-9.

Einzelnachweise
  1. Disciplinare di Produzione della Denominazione di Origine Controllata (Produktionsvorschriften und Beschreibung). (PDF) In: ismeamercati.it. 27. November 2017, abgerufen am 31. Juli 2018 (italienisch).
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