Colli d’Imola

Unter d​er Bezeichnung Colli d’Imola (dt. Hügel v​on Imola) werden i​n der norditalienischen Metropolitanstadt Bologna (Region Emilia-Romagna) Weiß- u​nd Rotweine erzeugt, d​ie seit d​em 1. Juli 1997 e​ine „kontrollierte Herkunftsbezeichnung“ (Denominazione d​i origine controllata – DOC) besitzen, d​ie zuletzt a​m 7. März 2014 aktualisiert wurde.[1]

Anbaugebiet

Der Anbau u​nd die Vinifikation s​ind in d​en Gemeinden Fontanelice, Borgo Tossignano, Casalfiumanese, Imola, Dozza, Castel San Pietro Terme u​nd Ozzano dell’Emilia gestattet.[1]

Erzeugung

Folgende Weintypen werden erzeugt:[1]

Verschnittweine
  • Colli d’Imola rosso (auch als Novello und „Riserva“): aus einer oder mehreren roten Rebsorten, die für den Anbau in der Region Emilia-Romagna zugelassen sind.
  • Colli d’Imola bianco (auch als Frizzante und „Superiore“): aus einer oder mehreren weißen Rebsorten, die für den Anbau in der Region Emilia-Romagna zugelassen sind.

Fast sortenreine Weine

Die angegebene Rebsorte m​uss zu mindestens 85 % enthalten sein. Höchstens 15 % andere analoge Rebsorten, d​ie für d​en Anbau i​n der Region Emilia-Romagna zugelassen sind, dürfen – einzeln o​der gemeinsam – zugesetzt werden.

  • Colli d’Imola Sangiovese (auch als „Riserva“)
  • Colli d’Imola Cabernet Sauvignon (auch als „Riserva“)
  • Colli d’Imola Barbera (auch als Frizzante)
  • Colli d’Imola Trebbiano (auch als Frizzante)
  • Colli d’Imola Pignoletto (auch als Frizzante)
  • Colli d’Imola Chardonnay (auch als Frizzante)

Beschreibung

Laut Denomination (Auszug):[1]

Colli d’Imola Bianco
  • Farbe: strohgelb
  • Geruch: weinig, leicht fruchtig
  • Geschmack: trocken oder halbtrocken oder lieblich oder süß
  • Alkoholgehalt: mindestens 11,0 Vol.-%
  • Säuregehalt: mind. 5,0 g/l
  • Trockenextrakt: mind. 16,0 g/l

Colli d’Imola Rosso
  • Farbe: rubinrot, das mit zunehmender Reife granatrot wird
  • Geruch: weinig, intensiv
  • Geschmack: trocken oder halbtrocken oder lieblich oder süß
  • Alkoholgehalt: mindestens 11,5 Vol.-%
  • Säuregehalt: mind. 4,5 g/l
  • Trockenextrakt: mind. 20,0 g/l

Literatur
  • Valeria Camaschella (Hrsg.): Lexikon der italienischen Weine – Sämtliche DOCG- & DOC-Weine. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2002, ISBN 3-7742-0756-9.

Einzelnachweise
  1. Disciplinare di Produzione della Denominazione di Origine Controllata (Produktionsvorschriften und Beschreibung). (PDF) In: ismeamercati.it. 27. November 2017, abgerufen am 31. Juli 2018 (italienisch).
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