Carthamin
Carthamin ist der gelblich-rote Naturfarbstoff aus den Blütenblättern der Färberdistel, auch als Saflor bekannt.[3]
Strukturformel | |||||||||||||||||||
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Allgemeines | |||||||||||||||||||
Name | Carthamin | ||||||||||||||||||
Andere Namen |
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Summenformel | C43H42O22 | ||||||||||||||||||
Kurzbeschreibung |
roter Feststoff[1] | ||||||||||||||||||
Externe Identifikatoren/Datenbanken | |||||||||||||||||||
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Eigenschaften | |||||||||||||||||||
Molare Masse | 910,78 g·mol−1 | ||||||||||||||||||
Aggregatzustand |
fest | ||||||||||||||||||
Schmelzpunkt | |||||||||||||||||||
Löslichkeit |
wenig löslich in Wasser, löslich in Ethanol und verdünnter Alkalicarbonat-Lösung[1] | ||||||||||||||||||
Sicherheitshinweise | |||||||||||||||||||
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Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen. |
Gewinnung
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Färberdistel (Carthamus tinctorius), Blütenstand
Da der Farbstoff wasserlöslich ist, kann er durch Auswaschen aus den Blütenblättern der Färberdistel gelöst, dann getrocknet und als Saflorrot in alkalischer Lösung gewonnen werden.[4]
Verwendung
Wolle, Baumwolle und Seide lassen sich damit je nach eingesetzter Farbstoffmenge rosa, kirschrot, braunrot oder braungelb färben. Carthamin wird auch als Lebensmittelfarbstoff Natural Red 26 eingesetzt.
Einzelnachweise
- Eintrag zu Carthamin. In: Römpp Online. Georg Thieme Verlag, abgerufen am 12. November 2014.
- Dieser Stoff wurde in Bezug auf seine Gefährlichkeit entweder noch nicht eingestuft oder eine verlässliche und zitierfähige Quelle hierzu wurde noch nicht gefunden.
- Carthamin. In: Merck’s Warenlexikon. 3. Aufl. 1884 ff., S. 73 f.
- Handbuch der Chemie, Band 7. 1866, S. 1193 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).
Weblinks
- Eintrag zu Safflor in Meyers Konversationslexikon
- Safflor. In: Merck’s Warenlexikon. 3. Aufl. 1884 ff., S. 472 f.
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