1-O-Methyl-D-fructose

1-O-Methyl-D-fructose i​st ein Monosaccharid u​nd somit e​in Vertreter d​er Kohlenhydrate. Es i​st ein Methylderivat d​er Fructose.

Strukturformel
O-Methyl-D-fructose
Allgemeines
Name 1-O-Methyl-D-fructose
Andere Namen
  • (3S,4R,5R)-3,4,5,6-Tetrahydroxy-1-methoxyhexan-2-on (IUPAC)
Summenformel C7H14O6
Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer 55905-50-5
PubChem 22213407
Wikidata Q62199838
Eigenschaften
Molare Masse 194,18 g·mol−1
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung
keine Einstufung verfügbar[1]
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

Literatur
  • Chemical Society (Great Britain): Journal of the Chemical Society 1954, S. 1147.
  • Pawel Falkowski, Paulina Bednarek, Anna Danelska, Tadeusz Mizerski, Mikolaj Szafranin: Application of monosaccharides derivatives in colloidal processing of aluminum oxide. In: Journal of the European Ceramic Society, Band 30, Heft 14, 2010, S. 2805–2811. DOI:10.1016/j.jeurceramsoc.2010.03.003.

Einzelnachweise
  1. Dieser Stoff wurde in Bezug auf seine Gefährlichkeit entweder noch nicht eingestuft oder eine verlässliche und zitierfähige Quelle hierzu wurde noch nicht gefunden.
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