Zinnaer Klosterbruder

Zinnaer Klosterbruder ist ein süßer Kräuterlikör (Halbbitter mit 35 Volumenprozent Alkoholanteil).

Logo der Likörmarke Zinnaer Klosterbruder
Gebäude der ehemaligen Brennerei Falckenthal

Hergestellt wurde er seit 1759 von dem Gastwirt Johann Christian Falckenthal in Luckenwalde, später Brennerei C.W. Falckenthal Söhne. Der Überlieferung zufolge ging er auf ein Rezept eines Mönchs des früheren Kloster Zinna im heutigen Landkreis Teltow-Fläming in Brandenburg zurück. In der Deutschen Demokratischen Republik (DDR) wurde 1952 der Betrieb als Volkseigener Betrieb (VEB) Edelbrände und Spirituosen mit Sitz in Luckenwalde verstaatlicht. Die von der Familie gegründete Nachfolgefirma Falckenthal Spirituosen GmbH führte die Produktion ab 1990 weiter. Seit 1997 wird die Kräuteressenz für den Likör in einer Besuchern zugänglichen Schaudestille in der historischen Anlage des Klosters Zinna hergestellt, während der Likör in verschiedenen Brennereien, u. a. 2010 bis 2015 in Zahna produziert wurde.[1] Die Zinnaer Klosterspirituosen GmbH war von 1995 bis Ende Mai 2010 ein Tochterunternehmen der Berentzen-Gruppe und gehört seit Juni 2010 zur Drinks & Food Vertriebs GmbH.

  • Falckenthal Zinnaer Klosterbruder Kräuterlikör 35 Volumen - 6 Mark 30 der DDR vom VEB Edelbrände und Spirituosen Luckenwalde - um 1975

Seit 1. März 2019 gehört die Marke der Brennerei August Ernst in Bad Oldesloe.[2] Die ehemalige Brennerei in der Trebbiner Str. 15 in Luckenwalde wurde 2006 teilweise abgerissen. Das ehemalige Hauptgebäude steht unter Denkmalschutz.[3]

Commons: Zinnaer Klosterbruder – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

Einzelnachweise
  1. Schnaps aus Kloster Zinna bald aus Holland (9. Januar 2015)
  2. Firmenchronik. In: August Ernst GmbH. Abgerufen am 2. April 2020 (de-DE-formal).
  3. Eintrag zur Denkmalobjektnummer 09105219 in der Denkmaldatenbank des Landes Brandenburg
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. The authors of the article are listed here. Additional terms may apply for the media files, click on images to show image meta data.