Schattenbaum
Als Schattenbaum bezeichnet man Bäume, die gepflanzt werden, um Schatten zu spenden.
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Hier in diesem Artikel wird fast nur die Verwendung im ökologischen Kaffeeanbau dargestellt. Dies ist eine sehr eingeschränkte Darstellung dieses Begriffes. So spricht man auch von Schattenbäumen bei schattenspendenden Zierbäumen.
Nicht verwechseln sollte man dies mit schattenliebenden Bäumen, die nicht Schatten spenden, sondern am besten im Schatten gedeihen.
Geschichte in Kaffeeplantagen
Noch vor zirka 100 Jahren war es im Kaffeeanbau allgemein üblich, die Kaffeepflanzen durch größere Bäume beschatten zu lassen. Wild gewachsene Kaffeebäume findet man ebenfalls vor allem unter größeren Bäumen.
Im Zuge der Technisierung des letzten Jahrhunderts wurden jedoch immer mehr Schattenbäume gefällt, weil sie den Maschinen im Weg standen. Es wurden immer mehr händische Arbeiten durch Mechanisierung ersetzt.
In der letzten Zeit stellte man aber fest, dass man unter Schatten tendenziell mehr Ertrag hat, weswegen man nun wieder auf den Anbau unter Schatten zurückkommt.[1]
Heutige Landwirtschaft
Kaffee
In der tropischen Landwirtschaft werden Schattenbäume eingesetzt, um Kulturpflanzen vor zu starker Sonneneinstrahlung zu schützen. Zum biologischen Anbau von Kaffee werden Plantagen mit Mischkulturen aus Kaffeepflanzen und Schattenbäumen angelegt. Beim ökologischen Anbau von Kaffee werden bevorzugt Bananen-, Grapefruit- und Avocadobäume, aber auch Eukalyptus, Ananas und Papaya verwendet. Ihre Aufgaben sind die Auflockerung des Bodens, der Schutz vor Erosion, Sonne und Wind. Weiters können sie in höheren Lagen die Unterschiede zwischen Tag und Nacht hinsichtlich Temperatur ausgleichen. Schattenbäume leisten daneben gemeinsam mit Bodenmulch auch Beiträge zur Unkrautbekämpfung und zur Pflanzengesundheit. Beobachtet wird dabei ein geringerer Bedarf an Dünger und weniger Erosion als beim stark industrialisierten, schattenlosen Anbau.[2] Zudem reduzieren Schattenbäume die Verdunstung und damit die Bewässerungsintensität, was bei knapper werdenden Ressourcen ein wesentlicher Faktor ist. Wegen der geringeren Taubildung sinkt der Pilzdruck. Sind die Schattenbäume Leguminosen, besteht zudem auch fast keine Nährstoffkonkurrenz.[1]
Trotz allem stehen Schattenbäume im maschinellen Landbau modernen Maschinen noch immer im Weg. Darum haben brasilianische Züchter Kaffeesorten gezüchtet, die auch ohne Schatten gut gedeihen.[1]
Kakao
Bei Kakaobäumen sind Schattenbäume im ökologischen Landbau ebenfalls vorgeschrieben.[3]
Teeanbau
Im Teeanbau spielen Schattenbäume bei jeder Anbaumethode eine Rolle.[4]
Ökologische Aspekte
Da Ökologie im Kaffeeanbau eine immer größere Rolle spielt, nimmt auch hier die Rolle von Schattenbäumen zu. Sie erlauben die Gestaltung natürlicher Lebensräume innerhalb landwirtschaftlich genutzter Flächen, was in schattenlosen Agrarregionen nicht möglich ist.[1]
Wegen des großen Beitrags von Schattenbäumen zur Erhaltung von Singvogelarten wird auch ein Zertifikat namens Bird Friendly verliehen, welches jedoch wegen seiner Vergabepolitik umstritten ist. Es wird an Bauern mit hoher Schattenbaumdichte vergeben, aber nur, wenn diese nicht schon vorhanden waren, sondern extra angepflanzt werden.[5]
Eine andere bekannte Bezeichnung ist Shade-grown coffee.
Beispiele
Als Schattenbäume werden unter anderen verwendet:
Weblinks
Siehe auch um etwa das Gegenteil zu sehen
Einzelnachweise
- Eintrag über Schatten auf Kaffeeseite Schwitzer (Memento des Originals vom 11. Oktober 2011 im Internet Archive) Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.
- Seite über ökologischen Kaffeeanbau
- Bericht über Schattenbaumkulturen bei Kaffee und Kakao. (Memento des Originals vom 24. November 2013 im Internet Archive) Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis. (PDF; 2,2 MB)
- Shade and Shade Trees bei Tea Research Association, Kolkata, India. (Seite nicht mehr abrufbar, Suche in Webarchiven) Info: Der Link wurde automatisch als defekt markiert. Bitte prüfe den Link gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.
- Info aus Kaffeelexikon
- Eintrag Banane im Kaffeelexikon
