Peter Nöthel

Peter Nöthel (* 15. August 1960 i​n Göttingen) i​st ein deutscher Koch.

Leben

Nach dem Besuch der Hotelfachschule in Salzburg führte ihn sein Weg vom Haus zum Haus (Ratingen) über das Restaurant Gala (im Casino, Aachen); Landhaus Laret (in Davos) nach Düsseldorf, wo er seit 1985 seine eigenen Restaurants Hummerstübchen und Hotel Fischerhaus betreibt. Das Hummerstübchen wurde unter seiner Leitung 1988 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, ab 1991 mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Ende 2012 wurde das Hummerstübchen geschlossen. Im März 2013 eröffnete Nöthel das Restaurant "Nöthels" in Düsseldorf.[1]

Anfang 2019 g​ing er i​n den Ruhestand.[2]

Auszeichnungen
  • 1988: Ein Michelinstern für das Restaurant Hummerstübchen
  • 1991: Zwei Michelinsterne für das Restaurant Hummerstübchen

Einzelnachweise
  1. wz.de: Hummerstübchen vor dem Aus: Koch Peter Nöthel ist sein Stern schnuppe
  2. tonight.de: Sternekoch Peter Nöthel sagt Adieu
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