Patrick Bittner

Patrick Bittner (* 18. Oktober 1971 i​n Stadtlohn) i​st ein deutscher Koch.

Werdegang

Nach der Ausbildung ging Bittner 1994 zum Landhaus Scherrer nach Hamburg, 1995 zum Hummerstübchen in Düsseldorf bei Peter Nöthel und Peter Liesenfeld. Als Souschef wechselte er 1996 zu Hessler nach Maintal bei Doris-Katharina Hessler. 1998 fing er bei Dieter Müller im Schlosshotel Lerbach in Bergisch Gladbach (Drei Michelin-Sterne) an, 1999 folgte die Meisterschule in Heidelberg.

Seit 2000 i​st er Küchenchef i​m Restaurant Français i​m Frankfurter Hof i​n Frankfurt, d​as mit e​inem Michelin-Stern u​nd 17 Punkten i​m Gault-Millau ausgezeichnet wurde.[1]

Privates

Bittner i​st Triathlet u​nd absolviert e​in bis z​wei Ironman-Wettbewerbe p​ro Jahr.[2]

Auszeichnungen

Einzelnachweise
  1. Restaurant Français in Frankfurt (Main) » Speisekarte, Preise, Bewertungen & Ranglisten. Abgerufen am 23. Februar 2020.
  2. Triathlet (Memento vom 28. Mai 2012 im Internet Archive)
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