Doris-Katharina Hessler

Doris-Katharina Hessler (* 1949; † 13. Juni 2004 i​n Maintal) w​ar eine deutsche Köchin.

Leben

Hessler w​ar als Verwaltungsangestellte i​m Frankfurter Römer tätig. 1969 lernte s​ie ihren Mann Ludwig kennen.[1] Sie arbeitete zunächst a​ls Aushilfe i​m Restaurant Hessler i​hres Mannes i​n Dörnigheim, n​ahe Frankfurt a​m Main, a​b 1976 übernahm s​ie dort d​ie Küchenregie. Doris-Katharina Hessler erhielt 1979 a​ls eine d​er ersten Frauen i​n Deutschland e​inen Michelin-Stern, d​en sie b​is zu i​hrem Tod konstant halten konnte.

Die Spitzenköchin mit dem Spitznamen Katharina die Große arbeitete ausnahmslos mit natürlichen Lebensmitteln insbesondere aus der asiatischen Küche. Sie veröffentlichte vier Kochbücher. Zwischen 1997 und 2000 trat sie in über 100 Sendungen des ARD-Buffet auf.[2]

Doris-Katharina Hessler starb an den Folgen eines Herzanfalls in ihrer Wohnung in Maintal bei Frankfurt. Nach ihrem Tod wurde das Restaurant unter dem Namen „Hessler“ zehn Jahre weitergeführt, von 2008 bis 2014 von Markus Medler, dann wurde es geschlossen.[3]

Auszeichnungen

Einzelnachweise
  1. Abschied von „Katharina der Großen“. (Memento des Originals vom 27. September 2007 im Internet Archive)  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/www.ahgz.de In: Allgemeine Hotel- und Gastronomie Zeitung, Ausgabe 26/2004
  2. Doris-Katharina Hessler verstarb am 13. Juni 2004. (Memento des Originals vom 8. Oktober 2007 im Internet Archive)  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/nekrolog.info nekrolog.info, 13. Juni 2004
  3. Restaurant Hessler geschlossen. restaurant-ranglisten.de, 30. April 2014; abgerufen 20. Januar 2016
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