Liste der Biergärten in München
Die Biergärten in München haben eine lange Tradition und sind grundlegender Bestandteil der Gastronomiekultur der Stadt München. Die Biergärten gehen auf das 16. Jahrhundert zurück, als Bier nur zwischen Ende September und Ende April gebraut wurde. Biergärten entstanden häufig unter den zur Kühlung der Brauereikeller angelegten Baumpflanzungen.
Traditionell ist es den Gästen gestattet, mitgebrachte Speisen zu verzehren, was heute in der Biergartenverordnung von 1999 bestätigt wurde. Die Getränke sind jedoch immer vom Biergartenbetreiber zu erwerben. Dadurch besitzen Münchner Biergärten häufig getrennte Bereiche für mitgebrachtes Essen oder Essen von Selbstbedienungstheken und für Bewirtung mit Bedienung.
Biergärten sind ein fester Bestandteil des sozialen Lebens in der bayerischen Landeshauptstadt. Die meisten Betreiber „verkaufen“ feste Stammtische, die in den Sommermonaten regelmäßig von Freundeskreisen genutzt werden. Allerdings steht aus marktrechtlichen Gründen die Mehrheit der Plätze allgemeinen Nutzung zur Verfügung. In der Ausstattung ist die Biergarnitur, eine Tisch-Sitzbank-Kombination, typisch. In vielen Biergärten spielen regelmäßig Livebands.
Biergärten mit 1000 und mehr Plätzen
Auf dem Oktoberfest gibt es zusätzlich Biergärten in dieser Größenordnung, die wiederum zu den Festzelten gehören.
Literatur
- Michael Möser: Die schönsten Biergärten in München und im S-Bahnbereich des MVV. Anfahrt, Größe, Flair, Speisen, Spielmöglichkeiten für Kinder. Verlag J. Berg, 2003, ISBN 3-7658-4048-3.
- Curt Schneider, Klaus Gderra, Stefan Keil, Bernd Mix und Josef Aschenbrenner: Der Biergartenführer. Verlag Knürr, 2003, ISBN 3-928432-33-8.
- Markus Birk, Thomas Hartmann: Biergartenguide München. Verlag Birk&Hartmann Print, 2013, ISBN 978-3000413247.
Weblinks
- Biergärten in München und Umgebung – Online-Erweiterung des Biergartenführers von Schneider, Gderra, Keil, Mix und Aschenbrenner
- biergärtenmünchen.de – Unabhängige Auflistung von Münchner Biergärten
Einzelnachweise
- Augustiner-Keller
- Augustiner Schützengarten
- Aumeister
- Wirtshaus am Bavariapark
- Fasanerie
- Hopfengarten
- Leiberheim: Wir über uns
- Menterschwaige
- Michaeligarten
- Rosengarten
- Taxisgarten
- Biergartenführer: See-Biergarten Lerchenau (Memento vom 1. Oktober 2015 im Internet Archive) in www.tz.de
- Biergarten adé: Das passiert nun am Lerchenauer See. 27. März 2018, abgerufen am 16. Juli 2019.
- Einrichtungen und Service (Memento vom 10. November 2011 im Internet Archive) auf der Seite des Biergartens Emmeramsmühle