Christian Millau

Christian Millau [mijo] (* 30. Dezember 1928 i​n Paris; † 5. August 2017[1]) w​ar ein französischer Gastronomiekritiker, Journalist u​nd Autor.

Leben

Ab 1949 schrieb Millau (mit bürgerlichem Namen Christian Dubois-Millot) für die Zeitung Le Monde im Bereich Innenpolitik. Später arbeitete er für die französische Abendzeitung „Paris-Presse“, wo er Henri Gault (1929–2000) kennenlernte. Beide widmeten sich dort kulinarischen Themen. Daraus entwickelte sich der 1962 erstmals erschienene Pariser Restaurantführer Guide Juillard.[2] Ab 1969 gaben Gault und Millau den Restaurantführer Gault-Millau heraus.

Millau u​nd Gault prägten u​m 1972 gemeinsam m​it ihrem Freund André Gayot (* 1929) d​en Begriff Nouvelle Cuisine.[3][4] 1986 verließ Gault d​en Gault Millau.[5]

Werke
  • Au galop des hussards: dans le tourbillon littéraire des années 50. Éditions de Fallois, Paris 1999, ISBN 978-2-87706-346-3.
  • Paris m’a dit: années 50, fin d’une époque. Éditions de Fallois, Paris 2000, ISBN 978-2-87706-388-3.
  • Une campagne au soleil. Éditions de Fallois, Paris 2002, ISBN 978-2-87706-431-6.
  • Commissaire Corcoran. Plon, Paris 2005, ISBN 978-2-259-20063-9.
  • Bons baisers du Goulag. Secrets de famille. Plon, Paris 2004, ISBN 978-2-259-19976-6.
  • Dieu est-il gascon? Éditions du Rocher, Monaco 2006, ISBN 978-2-268-05775-0.
  • Dictionnaire amoureux de la gastronomie. Plon, Paris 2008, ISBN 978-2-259-20698-3.
  • Le passant de Vienne: un certain Adolf. Éditions du Rocher, Monaco 2010, ISBN 978-2-268-06927-2.
  • Journal impoli: un siècle au galop, 2011–1928. Éditions du Rocher, Monaco, ISBN 978-2-268-07052-0.
  • Journal d’un mauvais Français: 1er septembre 2011 – 1er avril 2012. Éditions du Rocher, Monaco 2012, ISBN 978-2-268-07403-0.
  • Dictionnaire d’un peu tout et n’importe quoi. Éditions du Rocher, Monaco 2013, ISBN 978-2-268-07507-5.

Literatur
  • Fee Zschocke: Mir machen Menschen, die ich liebhab, Hunger. Econ Verlag, Düsseldorf / Wien 1985, ISBN 978-3-430-19984-1 (mit einem Interview mit Millau).

Einzelnachweise
  1. Joanne Girardo: Mort de Christian Millau, cofondateur du guide Gault & Millau. In: Le Figaro (lefigaro.fr). 7. August 2017, abgerufen am 7. August 2017 (französisch).
  2. Geschichte (Memento vom 4. Mai 2012 im Internet Archive)
  3. Nouvelle Cuisine. (Memento vom 30. Juli 2012 im Webarchiv archive.today) In: Effilee
  4. gayot.com: History
  5. wdr.de: 04. November 2009 – Vor 80 Jahren: Henri Gault wird geboren
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. The authors of the article are listed here. Additional terms may apply for the media files, click on images to show image meta data.