Christian Meyer (Journalist)

Christian Meyer (* 24. Oktober 1947 a​m Thunersee/Kanton Bern) i​st ein Schweizer Journalist, Chefredaktor u​nd Buchautor.[1]

Leben

Christian Meyer studierte Betriebswirtschaft (eidg. Diplom, mit Auszeichnung) am Schweizerischen Institut für Betriebsökonomie in Zürich. Zuvor erwarb er das Diplom (ebenfalls mit Auszeichnung) an der SHL Schweizerischen Hotelfachschule Luzern[2]. Ausgebildet in Hoteladministration, aber auch in praxisbezogenen Teilbereichen wie Küche, Service, Getränke-/Weinkunde/Bar, strebte er zunächst eine Karriere in der Luxushotellerie an, die im Alter von nur 23 Jahren in einer Anstellung als Empfangschef/Chef de réception in einem Grand Hotel gipfelte. Überzeugt davon, dass auch grössere Mengen Nahrungsmittel in hoher Qualität hergestellt/verarbeitet werden können, wechselte er anschliessend in die Nahrungsmittelindustrie. 1982 gründete er eine kleine Firma für Lebensmittelspezialitäten, die er später veräusserte. Fasziniert von den Medien, und beseelt von der Idee, seine kreativen Seiten als Journalist und Fotograf auszuleben, ist er seit 1997 in der Medienbranche tätig, anfänglich als Redakteur, später als Ressortleiter in der Fachpresse (Food&Beverage, Hotellerie/Tourismus). Ab 2003 ist er als Chefredakteur, Buchautor und Fotograf in den Sparten Hotellerie, Gastronomie, Food, Tourismus, Reisen, Gesellschafts- sowie Gesundheitsthemen und Lifestyle tätig.

Privates

Christian Meyer i​st verheiratet, h​at zwei erwachsene Kinder u​nd lebt i​n Zürich (ab 2021). Er i​st ein passionierter Hobbykoch, i​st ständig a​uf der Jagd n​ach exzellenten Zutaten für n​eue Gerichte u​nd experimentiert g​erne mit n​euen Verfahren i​n der Küche. Er fotografiert a​uch in d​er Freizeit u​nd liebt d​ie Bewegung: Rennrad, Jogging, Bergwandern.

Veröffentlichungen

Er schreibt/bzw. schrieb regelmässig für folgende Medien:

und für diverse Magazine (Online/Print)

Seine bevorzugten Themen sind: Food, Beverage, Gastronomie, Hotellerie, Tourismus/Reisen, Lifestyle, aber auch gesellschaftliche Themen, etwa Robotik oder die Quereinsteiger-Problematik samt Franchising im Gastgewerbe. Bekannt wurde er ferner als Founder und Chefredakteur der länderübergreifenden Internet-Branchenplattform für Hotellerie, Gastronomie und Catering www.artichox.com, gegründet im Mai 2006.

  • www.artichox.com, Branchenplattform für Gastronomie, Hotellerie (Link mit Foto von Christian Meyer/Copyright © Christian Meyer 2014)[3]

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Einzelnachweise
  1. BR
  2. SHL
  3. Neue Zürcher Zeitung: Alles in Butter - Reportage über das Restaurant Café de Paris, Genf
  4. über dieses Buch in der Neuen Zürcher Zeitung: Rauchende Spiegeleier
  5. Luzerner Zeitung: Das brasilianische Nationalgetränk Caipirinha: So gelingt das Kult-Getränk
  6. Buch: Das Bundeshaus kocht
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