Ammoniumsulfit

Ammoniumsulfit i​st eine anorganische chemische Verbindung a​us der Gruppe d​er Sulfite.

Strukturformel
Allgemeines
Name Ammoniumsulfit
Andere Namen
  • Ammonsulfit
  • Ammoniumbisulfit
  • AMMONIUM SULFITE (INCI)[1]
Summenformel (NH4)2SO3
Kurzbeschreibung

weißer geruchloser Feststoff[2]

Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer
  • 10196-04-0 (wasserfrei)
  • 7783-11-1 (Monohydrat)
  • 17026-44-7 (Lösung)
EG-Nummer 233-484-9
ECHA-InfoCard 100.030.428
PubChem 25041
Wikidata Q2336041
Eigenschaften
Molare Masse 116,14 g·mol−1
Aggregatzustand

fest[2]

Dichte

1,41 g·cm−3 (Monohydrat)[2]

Löslichkeit
  • leicht löslich in Wasser (324 g·l−1 bei 0 °C)[2]
  • praktisch unlöslich in Ethanol und Aceton[3]
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung [2]

Achtung

H- und P-Sätze H: 315​‐​319​‐​335
EUH: 031
P: 261​‐​305+351+338 [2]
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

Gewinnung und Darstellung

Ammoniumsulfit entsteht b​ei der Rauchgasentschwefelung b​ei dem Schwefeldioxid n​ach Zugabe v​on Ammoniak a​us den abgekühlten Rauchgasen ausgewaschen wird.[4] Es entsteht a​uch bei d​er Zersetzung v​on Ammoniumthiosulfat.

Eigenschaften

Ammoniumsulfit i​st ein brennbarer, weißer, geruchloser Feststoff, d​er leicht i​n Wasser löslich ist. Er zersetzt s​ich bei Erhitzung über 60–70 °C.[2]

Verwendung

Ammoniumsulfit w​ird zur Herstellung d​es Lebensmittelfarbstoffes Ammoniumsulfit-Couleur (E150d) verwendet.[5]

Einzelnachweise
  1. Eintrag zu AMMONIUM SULFITE in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 24. Oktober 2021.
  2. Eintrag zu Ammoniumsulfit in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 29. Juli 2014. (JavaScript erforderlich)
  3. Eintrag zu Ammonium Sulfite in der Hazardous Substances Data Bank, abgerufen am 29. Juli 2014 (online auf PubChem).
  4. A. F. Holleman, E. Wiberg, N. Wiberg: Lehrbuch der Anorganischen Chemie. 101. Auflage. Walter de Gruyter, Berlin 1995, ISBN 3-11-012641-9, S. 656.
  5. Werner Baltes, Reinhard Matissek: Lebensmittelchemie. Springer-Verlag, 2011, S. 258 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. The authors of the article are listed here. Additional terms may apply for the media files, click on images to show image meta data.