Acid Yellow 17

Acid Yellow 17 ist nach dem Colour Index (C.I.) der generische Name für einen Azofarbstoff aus der Gruppe der Säurefarbstoffe. Es ist ein gelber, gut wasserlöslicher Feststoff.[3] Acid Yellow 17 wurde als Lebensmittelfarbstoff verwendet, ist aber heute nicht mehr zugelassen.[5]

Strukturformel
Allgemeines
Name Acid Yellow 17
Andere Namen
  • Dinatrium-2,5-dichlor-4-{5-hydroxy-3-methyl-4-[(E)-(4-sulfonatophenyl)diazenyl]-1H-pyrazol-1-yl}benzolsulfonat (IUPAC)
  • C.I. 18835
  • Gelb 2G
  • E 107 (als Lebensmittelfarbstoff nicht mehr zugelassen)
Summenformel C16H10Cl2N4O7S2Na2
Kurzbeschreibung

gelber Feststoff[1]

Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer
EG-Nummer 228-819-0
ECHA-InfoCard 100.026.199
PubChem 22842
ChemSpider 24590073
Wikidata Q424528
Eigenschaften
Molare Masse 551,29 g·mol−1
Aggregatzustand

fest

Löslichkeit

gut wasserlöslich[3]

Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung [1][4]
keine GHS-Piktogramme
H- und P-Sätze H: keine H-Sätze
P: keine P-Sätze
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

Einzelnachweise
  1. Datenblatt Yellow 2G, analytical standard, ≥98.0% (HPLC) bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 8. Mai 2017 (PDF).
  2. Externe Identifikatoren von bzw. Datenbank-Links zu C.I. Acid Yellow 17 (freie Säure): CAS-Nummer: 25739-65-5, PubChem: 22843, ChemSpider: 21493743, Wikidata: Q27272595.
  3. Food-Info: E107: Gelb 2G
  4. Eintrag zu Xylene Fast Yellow 2G bei TCI Europe, abgerufen am 8. Mai 2017.
  5. UK Food Standards Agency: Current EU approved additives and their E Numbers
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