1-Hepten-3-on

1-Hepten-3-on i​st eine chemische Verbindung a​us der Gruppe d​er α,β-ungesättigten Ketone.

Strukturformel
Allgemeines
Name 1-Hepten-3-on
Andere Namen
  • Hept-1-en-3-on
  • 1-Hepten-3-on
  • n-Butylacrolein
  • Vinylbutylketon
Summenformel C7H12O
Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer 2918-13-0
PubChem 520420
Wikidata Q25384949
Eigenschaften
Molare Masse 112,17 g·mol−1
Aggregatzustand

flüssig[1]

Dichte

0,83 g·cm−3[2]

Siedepunkt

42–43 °C[3]

Brechungsindex

1,4305 (19 °C)[2]

Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung
keine Einstufung verfügbar[4]
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen. Brechungsindex: Na-D-Linie, 20 °C

Vorkommen und Darstellung

1-Hepten-3-on k​ommt natürlich i​n Grapefruitöl vor.[5] Sie w​ird auch v​on anderen Organismen (wie Baumpilzen[6] u​nd Iporangaia pustulosa) produziert.[7]

1-Hepten-3-on k​ann aus 4-Octanon gewonnen werden.[8]

Einzelnachweise
  1. Carl L. Yaws: Thermophysical Properties of Chemicals and Hydrocarbons. William Andrew, 2014, ISBN 978-0-323-29060-9, S. 167 (books.google.de).
  2. Carl L. Yaws: The Yaws Handbook of Physical Properties for Hydrocarbons and Chemicals Physical Properties for More Than 54,000 Organic and Inorganic Chemical Compounds, Coverage for C1 to C100 Organics and Ac to Zr Inorganics. Gulf Professional Publishing, 2015, ISBN 978-0-12-801146-1, S. 160 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).
  3. Dictionary of Organic Compounds. CRC Press, 1996, ISBN 978-0-412-54090-5, S. 3418 (books.google.com).
  4. Dieser Stoff wurde in Bezug auf seine Gefährlichkeit entweder noch nicht eingestuft oder eine verlässliche und zitierfähige Quelle hierzu wurde noch nicht gefunden.
  5. Herta Ziegler: Flavourings Production, Composition, Applications, Regulations. John Wiley & Sons, 2007, ISBN 3-527-61146-0, S. 193 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).
  6. deutsche-digitale-bibliothek.de: Isolierung und Identifizierung von Naturstoffen aus Baumpilzen (Basidiomycetes), abgerufen am 20. April 2016.
  7. Daniele F. O. Rocha, Felipe C. Wouters, Glauco Machado, Anita J. Marsaioli: First Biosynthetic pathway of 1-hepten-3-one in Iporangaia pustulosa (Opiliones). In: Scientific Reports. 3, 2013, doi:10.1038/srep03156.
  8. William H. Brown, Brent L. Iverson, Eric Anslyn, Christopher S. Foote: Organic Chemistry. Cengage Learning, 2013, ISBN 978-1-285-60685-9 (books.google.com).
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