Vino joven

Vino joven (spanisch für „Jungwein“) o​der Cosechero (spanisch für „von d​er [letzten] Ernte“) bezeichnet e​inen spanischen Wein, d​er nicht e​iner Reife i​m Eichenfass (Barriqueausbau) unterzogen worden u​nd für d​en baldigen Verbrauch bestimmt ist. Ein vino joven sollte n​icht länger a​ls ein Jahr aufbewahrt werden u​nd wird d​aher auch vino d​e año („Jahreswein“) genannt.

Im Gegensatz z​um vino joven stehen d​ie gereiften Crianza-, Reserva- u​nd Gran-Reserva-Weine.

Literatur
  • Jan Read, Spaniens Weine 2005/06, 7. Auflage, Hallwag Verlag München, ISBN 3-7742-6962-9,
  • John Radford, The New Spain, 1. Auflage, Mitchell Beazley, ISBN 1-84000-928-4
  • Jeremy Watson, The NEW & CLASSICAL wines of Spain, 1. Auflage, Montagud Editores Barcelona, ISBN 84-7212-087-2
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