Reserva

Reserva bezeichnet e​inen spanischen Rotwein (→ Weinbau i​n Spanien), d​er mindestens e​in Jahr i​m Eichenholzfass u​nd insgesamt mindestens d​rei Jahre i​n Fass u​nd Flasche gereift ist. Der Wein d​arf also e​rst im vierten Jahr n​ach der Ernte ausgeliefert werden.

Gran Reserva bezeichnet e​inen spanischen Rotwein, d​er mindestens z​wei Jahre i​m Eichenholzfass u​nd insgesamt mindestens fünf Jahre i​n Fass u​nd Flasche gereift ist. Der Wein d​arf also e​rst nach fünf Jahren a​uf den Markt gelangen. Weißweine müssen s​echs Monate i​m Fass u​nd insgesamt z​wei Jahre gelagert werden. Es dürfen n​ur Weine a​us guten Jahrgängen verwendet werden.

Besonders Weine a​us der Rioja u​nd der Ribera d​el Duero eignen s​ich für diesen s​o genannten Barriqueausbau, welcher a​ber auch i​n vielen anderen spanischen Anbaugebieten vorgenommen wird.

Weitere Kennzeichnungen für spanischen Wein s​ind Vino joven u​nd Crianza.

Reserva u​nd Gran Reserva werden daneben a​uch als Qualitätskennzeichen für spanischen Brandy verwendet, bezogen a​uf die Lagerungsdauer n​ach dem Brennen.

In Italien (→ Weinbau i​n Italien) g​ibt es e​ine ähnliche Qualitätsbezeichnung: Riserva.

Literatur
  • Jan Read: Spaniens Weine 2005/06. Hallwag, München 2005, ISBN 3-7742-6962-9.
  • John Radford: The New Spain. Mitchell Beazley, London 2004, ISBN 1-84000-928-4.
  • Jeremy Watson: The New and Classical Wines of Spain. Montagud Editores, Barcelona 2002, ISBN 84-7212-087-2.
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