Traminer
Traminer ist ein Sammelbegriff für Varianten einer Rebsorte, die entweder als Gewürztraminer (rote Beeren: Roter Traminer, hellrot/gelb-rosa: Gewürztraminer, gelblich: Gelber Traminer[1]), als Savagnin (Weißer Traminer) und als Savagnin rosé (Rosa Traminer) vorkommt, wird aber auch (vor allem außerhalb des deutschsprachigen Raumes) als Synonym für den Gewürztraminer benutzt.
Herkunft
Die Herkunft des Traminers ist umstritten. Molekularbiologische Untersuchungen deuten darauf hin, dass diese Rebsorte eine der mitteleuropäischen Ursorten ist. Die kaum 100 Jahre alten Wildreben aus Ketsch stehen nahe am Genotyp des Traminer, Cot Malbec und Pinot mit Einsprengseln von Gutedel und Kleinberger.
Einige der wichtigsten europäischen Sorten, wie Riesling und Sauvignon, entstanden aus Kreuzungen mit einem Urtyp des Traminer. Auch der vor allem in Österreich angebaute Grüne Veltliner ist eine Kreuzung mit Traminer als Muttersorte. Adelfränkisch ist ebenfalls eine natürliche Kreuzung von Traminer × unbekannter Sorte.
Der Ampelograph Pierre Galet behauptete ferner, dass Savagnin und Traminer identisch sind, was mittlerweile bewiesen ist.
Eigenschaften
Die Blätter der Pflanzen sind klein und rundlich. Die Trauben sind klein bis mittelgroß und dicht gepackt. Die ovalen Beeren haben dicke Schalen. Die Rebsorte ist sehr anspruchsvoll, was Boden und Lage betrifft, aber kalkverträglich und wenig frostempfindlich.
Name
Namensgeber ist Tramin in Südtirol, wo sowohl weiße als auch rote Weine seit dem Jahr 1000 mit diesem Namen urkundlich erwähnt wurden.
Anbaugebiete
Das bedeutendste Anbaugebiet ist heutzutage das Elsass. In Deutschland wird Traminer hauptsächlich in Baden, in der Pfalz und in Sachsen angebaut. In Österreich ist Klöch (Vulkanland Steiermark) aufgrund einer geologischen Anomalie eine Traminerhochburg. In der Schweiz wird er als Heida in besonders hohen Lagen des Wallis angebaut, vor allem auf dem höchsten Weinberg nördlich des Alpenhauptkammes beim Bergdorf Visperterminen.
Literatur
- Ivo Maran, Stefan Morandell: Vernatscher, Traminer, Kalterersee Wein. Neues aus Südtirols Weinbaugeschichte (= Schriften zur Weingeschichte. 188). Gesellschaft für Geschichte des Weines, Wiesbaden 2015.
Weblinks
Einzelnachweise
- Traminer (Gewürztraminer, Roter Traminer, Gelber Traminer). Österreich Wein, abgerufen am 16. August 2016.