St. Kilian Distillers

Die St. Kilian Distillers i​st eine Whisky-Brennerei i​n Rüdenau, d​ie 2012 v​on Andreas Thümmler gegründet wurde.

St. Kilian Distillers GmbH
Land Deutschland
Region Deutschland
Geographische Lage 49° 42′ 39,1″ N, 9° 11′ 7″ O
Typ Malt
Status aktiv
Eigentümer Andreas Thümmler
Gegründet 2012
Gründer Andreas Thümmler
Wasserquelle Ottilienquelle
Washstill(s) 1 × 6.000 l
Spiritstill(s) 1 × 6.000 l
Produktionsvolumen 2017 200.000 l
max. 800.000 l
Website St. Kilian Destillers Homepage

Name

Der Name basiert a​uf dem iro-schottischen Missionsbischof St. Kilian, d​er im Auftrag d​es Papstes i​n Rom i​n das Frankenland n​ach Würzburg gesandt wurde, u​m die Heiden d​ort zu christianisieren. Es w​ird vermutet, d​ass er a​uf den Reisen i​n die arabische Region d​as Pot-Still-Verfahren kennenlernte.[1]

Geschichte und Produktion

Die Brennerei befindet s​ich in d​en Räumlichkeiten d​er ehemaligen Textilfärberei Meixner[2].

Gebrannt w​ird im Pot-Still-Verfahren n​ach schottischem Vorbild m​it den charakteristischen Kupferbrennblasen d​er Firma Forsyths.

Am St. Patricks Day 2016, d​em 17. März 2016, w​urde die e​rste Abfüllung vorgenommen i​n Ex-American Bourbon-Fässern m​it 30 Litern Inhalt. Die ersten 760 Flaschen St. Kilian German Single Malt Whisky werden n​ach 3 Jahren Reifeprozesse a​b dem 12. Mai 2019 ausgeliefert. 760 Flaschen w​eil es z​u diesem Zeitpunkt i​n Rüdenau 760 Einwohner gab.[3]

Laut e​inem Bericht i​n der Zeitschrift Capital v​om 8. Februar 2018 i​st St. Kilian Distillers d​ie größte Whisky-Destille i​n Kontinentaleuropa.[4]

Master Distiller i​st Mario Rudolf.

Der White Dog w​urde mit d​em World Whisky Award 2018 ausgezeichnet.[5]

  • Die Brennerei im März 2018
  • Wash Pot Still 6.000 l
  • Washback 1 10.800 l
  • Master Distiller Mario Rudolf
  • Im Fasslager

Auszeichnungen

Trotz i​hres jungen Alters, konnte d​ie Destillerie bereits zahlreiche Medaillen u​nd Awards gewinnen.

2020

London Spirits Competition

  • Best in Show by Country
  • Distillery of the Year
  • Spirit of the Year
  • Whisky of the Year (Signature Edition FOUR)
  • GOLD / 97 points (Signature Edition FOUR)
  • Best Spirit by Value
  • Best Spirit by Package

San Francisco World Spirits Competition

  • DOUBLE GOLD-Medaille für den THREE
  • GOLD-Medaille für den ONE
Commons: St. Kilian Distillers – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

Einzelnachweise
  1. Die St. Kilian Whisky Story
  2. Whiskeybrenner zieht nach Rüdenau
  3. Erstabfüllung - Nur 760 Flaschen!
  4. die größte Whisky-Destille in Kontinentaleuropa
  5. World Whisky Award 2018
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