Stärkesulfate
Stärkesulfate sind Derivate der Stärke, die zu den Stärkeestern gehören.
Herstellung
Stärkesulfate werden durch die Umsetzung von alkalisch vorbehandelter Stärke mit Chlorsulfonsäure in einer polymeranalogen Reaktion hergestellt.[1] Da bei dieser Reaktion nicht alle Hydroxygruppen reagieren, entstehen Gemische mit unterschiedlich hohem Substitutionsgrad. Auch der Substitutionsgrad der einzelnen Stärkebausteine innerhalb eines Polymers kann unterschiedlich hoch ausfallen.
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Einzelnachweise
- Bundesrepublik Deutschland Deutsches Patentamt: Patentschrift 26 00 539 . https://inis.iaea.org/collection/NCLCollectionStore/_Public/13/705/13705364.pdf, abgerufen am 5. Mai 2020.
- Eintrag zu Stärkeester. In: Römpp Online. Georg Thieme Verlag, abgerufen am 18. März 2016.
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