Otto Geisel

Otto Johannes Geisel (* 27. Dezember 1960 i​n Bad Mergentheim) i​st ein deutscher Koch, Unternehmensberater u​nd Fachbuchautor.

Leben und Wirken

Geisel entstammt d​er Gastronomenfamilie Geisel a​us München. Nach d​em Abitur folgte d​ie Ausbildung z​um Koch b​ei Günter Seeger i​m Schwarzwald. 1984 erlangte e​r ein Diplom a​ls Hotelbetriebswirt. 1985 t​rat er i​n die Geschäftsleitung d​es familieneigenen Hotels Victoria i​n Bad Mergentheim ein. 2010 verkaufte e​r das Hotel.[1]

2011 gründete e​r eine Kapitalgesellschaft für Unternehmensberatung i​n München.[2][3] Er organisiert d​en Eckart Witzigmann Preis.[4]

Zwischen 2015 u​nd 2020 w​ar Geisel i​n sechs Folgen d​er Fernsehsendung freizeit m​it dem Schmidt Max i​m BR z​u sehen.

Als Hubert Burda Media 2020 d​ie Lizenz für d​ie deutschsprachige Ausgabe d​es Restaurantführers Gault-Millau erwarb, übernahm Geisel d​ie Leitung e​ines Expertenbeirates.[5]

Veröffentlichungen
  • mit Andreas Braun: Große Weine aus Südwest. Die 101 besten Weingüter im Genießerland Baden-Württemberg. Hampp, Stuttgart 2008, ISBN 978-3-936682-62-5.
  • 99 × deutsche Weine mit denen Sie garantiert alles richtig machen. Christian Verlag, München 2017, ISBN 978-3-95961-016-2.
  • Das neue Südtirol: 50 kulinarische Entdeckungen aus Küche und Weinkeller. Christian Verlag, München 2018, ISBN 978-3-95961-183-1.
  • Wein & Genuss in Südtirol. Zabert Sandmann, München 2020, ISBN 978-3-96584-032-4.

Einzelnachweise
  1. Hotel Victoria wechselt den Besitzer. 20. April 2010, abgerufen am 24. November 2021.
  2. Süddeutsche Zeitung: Lebensmittelpunkt Lebensmittel. Abgerufen am 24. November 2021.
  3. Institut für Lebensmittelkultur - Otto Geisel GmbH, München. Abgerufen am 24. November 2021.
  4. KONTAKT – Internationaler Eckart Witzigmann Preis. Abgerufen am 24. November 2021 (deutsch).
  5. News: Burda übernimmt Gault&Millau-Lizenz. Abgerufen am 24. November 2021.
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